北区西ヶ原で新・渋沢ハンバーグ丼、150g1,880円と200g2,210円

150gが1,880円、200gが2,210円、持ち帰りは2,310円

『新・渋沢ハンバーグ丼 〜論語と算盤〜』の値段は、150gのハンバーグで1,880円、200gのハンバーグで2,210円です。いずれも税込です。

テイクアウトは200gハンバーグで2,310円です。販売するのは西ヶ原店（渋沢通り店）だけで、提供は10月26日から始まっています。

具材は5つ、揚げ茄子とカレーポテトサラダが載る

ソースは、デミグラスソースに生クリームを合わせた「クリーミーデミグラスソース」です。具材は5つで、揚げ茄子、カレーポテトサラダ、揚げごぼう、季節の彩り野菜が載ります。

揚げごぼうは『論語と算盤』の算盤の竹ひごに見立てて、高く立体的に盛り付けます。丼の名前は、この『論語と算盤』から取っています。

渋沢栄一をテーマにした創作ハンバーグの第2弾で、第1弾は「北区の渋沢どん」です。

土台は埼玉県産の減農薬コシヒカリ100％

丼のベースになる米は、埼玉県産の「減農薬コシヒカリ」を100％使っています。渋沢栄一の生誕地が埼玉県で、米は店主の親戚農家から直送されます。

店は東京都北区西ヶ原2-44-13にあり、東京メトロ南北線「西ヶ原駅」から徒歩1分、JR京浜東北線「上中里駅」から徒歩7分です。運営は株式会社榎研です。