長崎市のヒルトン長崎「日本料理 瓊鶴海」で、10月9日（金）の夜、宮崎県の都農ワイン6種と鉄板焼きの6皿を合わせるディナーが開かれます。料金は1人23,000円（料理・ペアリングワイン、税金・サービス料込み）で、定員23名の完全予約制です。
| 日程 | 2026年10月9日（金） |
|---|---|
| 時間 | 18:30受付、19:00開宴 |
| 会場 | ヒルトン長崎1F 日本料理 瓊鶴海（長崎市尾上町） |
| 料金 | お一人様23,000円（料理・ペアリングワイン込み。税金・サービス料込み） |
| 予約 | 完全予約制・定員23名。10月4日（日）23:59まで（定員に達し次第終了） |
空席とコースを見る日本料理 瓊鶴海の空席と掲載中のプランは、一休.comレストランで確認できます。瓊鶴海の予約ページを見る（一休.comレストラン）
提供：株式会社グラバーヒル
アオリイカのタルタルから宮崎牛まで、6皿に6種の都農ワイン
料理は目の前の鉄板で一品ずつ焼き上げます。アミューズ・ブーシュにはスパークリングワインの「キャンベル・アーリー ドライ」、アオリイカのタルタルには「尾鈴ホワイト 2025」を合わせます。
そのぎんサーモンの西京味噌漬けには「白水アンフィルタード シャルドネ #6-B 2024」、対馬地鶏には「牧内レッド N.V.」、宮崎牛には「プライベートリザーヴ ビジュ・ノワール 2024」が付き、デザートは「キャンベル・アーリー 2025」で締めます。
都農ワインの赤尾誠二社長を迎える夜
都農ワインは、宮崎県都農町産のブドウだけでワインを造るワイナリーです。当日は株式会社都農ワインの代表取締役社長、赤尾誠二氏が来て、ワイン造りや都農の風土について話します。赤尾氏は都農町役場のワイン技師として、ブドウの栽培や試験醸造に携わってきました。
予約は電話とオンラインで受け付け、10月4日（日）23時59分が申込期限です。定員の23名に達した時点で受付を終えます。
くろねこメモ
宮崎牛や対馬地鶏が焼けるたびに、合わせる都農ワインが1種ずつ替わる夜です。
- 宮崎牛と対馬地鶏、どの皿とワインの組み合わせを目当てにするか
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出典
確認日時：2026年9月19日15時19分時点
