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ホテルアナガのフレンチステイは1日3組、ワイン5種のペアリング付き

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2026.09.28 / 最終更新日：2026.09.28

兵庫県南あわじ市のリゾートホテル「ホテルアナガ」で、淡路島と瀬戸内の旬の食材を使ったフレンチのデギュスタシオンコースに、専属ソムリエが選ぶ5種類のワインペアリングが付く宿泊プラン「ソムリエと愉しむ美食のマリアージュ」を1日3組限定で提供します。1泊夕朝食付きで、朝食は暁光和食膳です。食べるのは鳴門海峡を望むレストラン「Anaga The Restaurant Awaji-Setouchi」で、ディナーは17:30と19:00の二部制です。

プラン	ソムリエと愉しむ美食のマリアージュ厳選5種ワインペアリング付フレンチステイ
組数	1日3組限定
内容	1泊夕朝食付き／夕食「デギュスタシオンコース」／ソムリエ厳選ワイン5種のペアリング／担当ソムリエによるワイン解説／ソムリエセレクションカード／朝食は暁光和食膳
提供場所	Anaga The Restaurant Awaji-Setouchi（ホテルアナガ内／兵庫県南あわじ市阿那賀1109）
ディナー営業時間	17:30〜（一部）／19:00〜（二部）（L.O.19:00）
ホテルの宿泊料金	1室2名利用時お1人様税込31,000円から（1泊2食付き）

宿泊プランを見るホテルアナガの宿泊プランと空室は、一休.comで確認できます。ホテルアナガの宿泊プランを見る（一休.com）

デギュスタシオンの一皿ごとに、ソムリエが選ぶ5種のワイン

夕食の「デギュスタシオン」に合わせて、5種類のワインがペアリングで出ます。選ぶ基準は産地や銘柄だけではありません。料理に使う食材、季節の移ろい、料理の香りや味わい、そして同席する人との会話の中から、ソムリエがその一皿に合う一杯を選びます。

秋のデギュスタシオンディナーの一例は、紅葉鯛と茄子のマリネ、ハマチの炙り柚子ヴィネグレット、鰆の天火焼きビーツと人参のコンディモン、鮑のスペシャリテ、淡路ビーフ・サーロイントリュフソース、キウィとエルダーフラワー、淡路島産ブルーベリーのティラミス、小さな焼き菓子です。内容は仕入れ状況により変更になる場合があります。

料理を味わってからワインを口にすると別の風味が出たり、合わせることで余韻が長くなったりします。一皿と一杯の組み合わせで味の出方が変わる仕立てです。ワインは5種で、コースの流れに沿って切り替わります。

担当ソムリエがワインの品種や産地、料理との組み合わせを説明する

食事の時間には、担当ソムリエがそれぞれのワインについて説明します。話す内容はワインの個性や味わいの特徴、使う品種や産地の背景、生産者の想いやワイン造り、料理と合わせたときに生まれる味わいです。プランには、この解説とソムリエセレクションカードが含まれます。

ワインに詳しくない人でも、一杯の背景を聞いてから飲む形になります。「この料理には、なぜこのワインなのか」という問いから話が始まる時間です。ワインを飲み慣れていない人も、選ばれた理由を聞きながら進められます。

プランの内容は1泊夕朝食付きで、夕食のデギュスタシオンコース、ワイン5種のペアリング、ソムリエの解説、ソムリエセレクションカード、朝食の暁光和食膳がひとまとまりになっています。朝食は和朝食です。

鳴門海峡を望む南あわじ市のホテル、1日3組限定

レストラン「Anaga The Restaurant Awaji-Setouchi」では、淡路島をはじめ瀬戸内の旬の食材を取り入れ、季節ごとの味わいを一皿に仕立てています。淡路島の食材とフランス料理の技法を軸にした料理を、鳴門海峡を望むレストランで食べられます。今回のプランは、この料理とワインを夕食だけで終えず、海を望む客室での滞在と朝食まで含めた一泊二日として組んだものです。

ホテルアナガは兵庫県南あわじ市阿那賀1109にあり、1987年（昭和62年）7月1日に開業しました。敷地面積は約25,000平方メートル、客室は本館40室とドギー・ヴィラ5室です。レストラン「Anaga」は72席で、屋外プール、ジャグジーバス、ポンツーン、ドギー・ガーデン、テニスコートもあります。

ホテルの宿泊料金は、1室2名利用時にお1人様税込31,000円から（1泊2食付き）です。チェックインは15:00、チェックアウトは11:00です。車では神戸淡路鳴門自動車道の淡路島南ICから約7分、神戸からホテルまで約70分、大阪からは約120分です。このプランは1日3組限定です。