ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ3階の「シェフズ ライブ キッチン」で、2026年11月10日（火）から2027年1月14日（木）まで、いちごのスイーツブッフェが開かれます。1人1つ席に届く「スノーマンのトライフル」があり、料金は平日の大人5,060円、土日祝5,830円（税金込み、サービス料15%別）です。
| 期間 | 2026年11月10日（火）～2027年1月14日（木） |
|---|---|
| 時間 | 15:00～16:45（L.O.16:30） |
| 料金 | 平日 大人5,060円・子供2,420円、土日祝 大人5,830円・子供2,420円（税金込み、サービス料15%別） |
| クリスマスの料金 | 12月19日～25日は大人7,810円から、子供2,420円から（税金込み、サービス料15%別） |
| 会場 | ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ 3階「シェフズ ライブ キッチン」（東京都港区海岸1丁目16番2号） |
空席とコースを見るシェフズ ライブ キッチンの空席とプランは、一休.comレストランで確認できます。シェフズ ライブ キッチンの予約ページを見る（一休.comレストラン）
席に届くスノーマンのトライフルと、いちごのガトー
「スノーマンのトライフル」は、ミルクプリン、スポンジ、いちごのコンポート、生クリームを層に重ね、レアチーズムースで作ったスノーマンをのせた一皿です。1人に1つ、席まで届きます。
ガトーは、ストロベリーショートケーキ、ストロベリータルト、ストロベリーピスタチオパイ、プラリネクリームのパリブレスト、ピスタチオムース、ストロベリースノームース、ホワイトフロマージュなどです。ストロベリーミルクプリンなどのベリーヌ3種とベリースープもあります。
平日だけのタイムサービスでは、いちごやベリーをのせたホワイトチョコレートムース「ホワイトショコラ・スノー」が出ます。
クレープやパフェは、ソースとトッピングを選んで仕上げる
カスタマイズデザートのコーナーには、シェフズスペシャルパフェ（ミルク、いちご、コーヒーゼリー）、焼きたてクレープ、焼きたてクロカンシュークリーム、しぼりたて洋栗モンブランが並びます。
クレープは生クリームと5種のトッピング、5種のソースで組み合わせを変えられます。シュークリームのカスタードは、通常のカスタードと期間限定の塩キャラメルカスタードから選べます。
ソフトクリームは北海道ミルクとプレミアムいちご、アイスクリームはバニラ、チョコレート、いちご、ゆずシャーベットの4種で、どちらも5種のトッピングと8種のソースを合わせられます。チョコレートファウンテンもあります。
甘くない皿は、フレンチフライとチーズのカッティング
軽食は約15種類です。揚げたてのフレンチフライはトリュフを含む3種の味から選べ、チーズは日替わりのブロックを目の前で切り分けて出します。
ほかに、鉄板で焼く「パリパリチキン」、日替わりカレー2種、日替わりの前菜・サラダ・温製料理、サンドイッチやパンが並びます。
ドリンクは約30種類で、炭酸水に好みのシロップを入れるアレンジフレーバー炭酸水もあります。メニューは入荷状況で食材や産地が変わることがあります。
くろねこメモ
レアチーズムースのスノーマンをのせたトライフルが、1人に1つ席まで届く午後のブッフェです。
- タイムサービスのある平日に行くか、土日祝にするか
- クリスマス期間を外して行くか、合わせるか
- クレープのソースとトッピングをどう組むか
- 甘い皿の合間に、フレンチフライのどの味をはさむか
出典
確認日時：2026年9月21日17時19分時点
- 株式会社ベストホスピタリティーネットワークのプレスリリース（PR TIMES、2026-09-17）
- 公式 ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ
- 提供：株式会社ベストホスピタリティーネットワーク
