京都・四条烏丸に、ウイスキーバー「WHISKY LAB. SHIJO KARASUMA」が11月16日（月）に開きます。祇園、先斗町に続く3号店で、11月6日（金）からプレオープンします。営業は16:30から24:00までで日曜定休、建物の3・4階にカウンターと個室があります。
| 店名 | WHISKY LAB. SHIJO KARASUMA（ウイスキーラボ・シジョウ・カラスマ） |
|---|---|
| 所在地 | 京都府京都市中京区阪東屋町664-29 3・4階 |
| 開店日 | 2026年11月16日（月） |
| プレオープン | 2026年11月6日（金）から |
| 営業時間 | 16:30〜24:00（日曜定休） |
| 席 | カウンターと個室 |
居酒屋が入る建物の3・4階、カウンターと個室がある
店は、居酒屋が入る建物の3・4階にあります。祇園、先斗町に続く3号店で、京都・四条烏丸では初めての店です。
席はカウンターと個室です。カウンターで1杯ずつ飲む使い方も、個室で話す使い方もできます。
置いているのはウイスキーとスピリッツです。11月6日（金）からプレオープンし、11月16日（月）に開店します。
ウイスキーの飲み方や割り方を研究し、日中はセミナー会場にも
WHISKY LAB. KYOTO は、京都のバーグループ「タンクス」と、全国に酒専門店を展開する「リカーマウンテン」が組んだウイスキーバーです。
京都のANNIE HALL BAR で働いてきたバーテンダーの荻野竜平氏のもとで、ウイスキーの新しい飲み方や割り方を研究しています。
日中は、セミナーやイベントの会場としても運営しています。夜の営業は16:30からで、日曜は定休です。
フードは金閣寺近くの専門店の石焼生パスタと自家製ベーコン
フードもあります。金閣寺近くのクラフトビールとパスタの専門店「Kinkaku the After Point」の石焼生パスタを出します。
このほか、自家製ベーコンや乾き物があります。1杯だけ飲む日にも、食事を挟む日にも使えます。
所在地は京都府京都市中京区阪東屋町664-29 の3・4階です。営業時間は16:30から24:00までで、日曜は定休です。
くろねこメモ
日中はセミナーやイベントの会場としても使われる店です。
- プレオープンの11月6日から行くか、16日を待つか
- カウンターで飲むか、個室で話すか
- 石焼生パスタまで食べるか、乾き物だけにするか
- 日曜が定休なので、どの曜日に行くか
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出典
確認日時：2026年10月30日6時51分時点
- 株式会社リカーマウンテンのプレスリリース（PR TIMES、2026-10-29）
- 公式Instagram WHISKY LAB. SHIJO KARASUMA
- 提供：株式会社リカーマウンテン
