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松島の牡蠣ノ屋は10月1日開業、焼・生・揚・膳の4店を一棟で

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2026.09.28 / 最終更新日：2026.09.28

宮城県松島町に、三陸の牡蠣を焼・生・揚・膳の4つの専門店で食べ分けられる「牡蠣ノ屋」が2026年10月1日（木）に開業します。本気の焼牡蠣は600円、生牡蠣は1粒500円から、爆弾カキフライは700円、2階の牡蠣ノ屋定食は3,000円で、いずれも税込です。JR松島海岸駅から徒歩5分、遊覧船乗り場の向かいで、営業は10:00から17:00までです。

開業日	2026年10月1日（木）　※終了日未発表
施設	牡蠣ノ屋（宮城県宮城郡松島町松島字町内75-14）
アクセス	JR松島海岸駅より徒歩5分／遊覧船乗り場向かい・国宝瑞巌寺入口横
主なメニュー	本気の焼牡蠣600円、生牡蠣1粒500円から、爆弾カキフライ700円、牡蠣ノ屋定食3,000円（いずれも税込）
席数	計144席（1階イートイン70席／2階食堂74席）
営業時間	10:00〜17:00（年中無休）

1階は焼・生・揚の3店、食べ歩きでも70席のイートインでも

1階には、焼牡蠣の「牡蠣ノ屋焼処」、生牡蠣の「KAKINOYA BARU」、カキフライの「牡蠣ノ屋フライ亭」が並びます。焼きたて・剥きたて・揚げたてを持ち歩いても、70席のイートインスペースに座っても食べられます。宮城県内で十数店舗ある「石窯パン工房Pensee（パンセ）」も入り、牡蠣カレーパン500円やずんだ餅メロンパン350円を買えます。

焼処の「本気の焼牡蠣」600円は、焼牡蠣専用の特注焼き台で一気に焼き上げます。殻の中でエキスが沸き上がり、焼き上がりには湯気が立ちます。「極旨！松島湾のりだれ焼牡蠣」800円には、宮城県七ヶ浜町の海苔レストラン「SEASAW」が牡蠣に合わせて開発した牡蠣専用海苔ソースを使い、松島湾で育った「優」等級の海苔を重ねます。

KAKINOYA BARU の生牡蠣は1粒500円からで、銘柄・サイズによって価格が変わります。宮城県産を中心に「桃浦かき」「牡蠣王」など三陸各地のブランド牡蠣を扱い、1個280g以上の超特大も並びます。フライ亭の「爆弾カキフライ」700円は、生食でも食べられる三陸産の牡蠣を手仕込みで衣に包んだ一品です。

2階の食堂は牡蠣めしを3通りで食べる牡蠣ノ屋定食3,000円

2階の「牡蠣ノ屋食堂」は74席で、松島湾を望みながら食べられます。看板の「牡蠣ノ屋定食」3,000円は、羽釜で炊いた牡蠣めしを主役に、本気の焼牡蠣、大粒カキフライ、牡蠣の佃煮、オイル漬けが付きます。仙台味噌で仕立てた牡蠣味噌、自家製の牡蠣出汁、松島湾で育ったアオサ海苔の味噌汁も一膳に入ります。

牡蠣めしは3通りの食べ方で進みます。まずそのままで、牡蠣と米に染み込んだ旨みを食べる。次に仙台味噌仕立ての牡蠣味噌を添えて濃さを変える。最後に自家製の牡蠣出汁をかけて牡蠣出汁茶漬けにする。同じ一膳の中で味が三度変わる組み立てです。

牡蠣めしの器は、牡蠣殻を釉薬に使ったものです。利府町の陶芸家・須田聡宏氏らとともに仕立て、Matsushima Tohaku という名前を付けました。このほか食堂には、穴子めしと大粒牡蠣フライセット2,700円、大粒カキフライ定食2,000円もあります。

800円以下のドリンクは2杯目から200円、営業は10:00から17:00

館内では「自家製松島塩レモンドリンク」を頼めます。松島湾の潮水を神馬藻で濾し、竈で炊き上げる宮城県塩竈市の「塩竈の藻塩」にレモンを重ねた一杯です。松島塩レモンソーダ500円、松島塩レモンサワー600円、松島塩レモンビール750円などがあり、ソーダ・レモネード・サワー・モヒート・ビールを含めて20種類以上から選べます。

800円以下の対象ドリンクは、2杯目から1杯200円です。アルコールも対象で、途中で種類を変えられます。ただし2階の牡蠣ノ屋食堂はこのおかわりの対象外です。KAKINOYA BARU では宮城の地ワインや日本酒を含む30種類以上のドリンクを扱い、牡蠣のオイル漬けや佃煮などの小皿料理も並びます。

施設は宮城県宮城郡松島町松島字町内75-14、JR松島海岸駅から徒歩5分で、遊覧船乗り場の向かい・国宝瑞巌寺の入口横です。営業時間は10:00から17:00までで、年中無休です。専用駐車場は無く、近隣の駐車場を使う形になります。建つ場所は、元禄二年（1689年）に松尾芭蕉が「奥の細道」で松島を訪れた際に宿泊したと伝わる久之助の宿（旧熱田屋旅館）の跡地です。