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加藤峰子の和菓子ブランド諸鈎、新宿髙島屋で羊羹と琥珀糖を2日間販売

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2026.10.03 / 最終更新日：2026.10.03

パティシエ加藤峰子の和菓子ブランド「諸鈎」が、新宿髙島屋の催事「和菓子魂」に2026年10月3日（土）・4日（日）の2日間出店します。羊羹「移り変わる景色のポリリズム」6本入り6,426円（税込）と、琥珀糖「花香のかけらとひとりの宴」18枚入り6,381円（税込）が、新しいパッケージで並びます。

ブランド	諸鈎（もろかぎ）／株式会社mineko kato
出店期間	2026年10月3日（土）・10月4日（日）
会場	新宿髙島屋 11階特設会場（催事「和菓子魂」の「mineko kato」ブース）
営業時間	10:30から19:30
料金	羊羹「移り変わる景色のポリリズム」6本入り6,426円（税込）、琥珀糖「花香のかけらとひとりの宴」18枚入り6,381円（税込）、夢香のほころび（1食）2,475円（税込）、杏花雫の涼（1食）2,750円（税込）

提供：株式会社mineko kato

羊羹は3種の香りを2本ずつ、琥珀糖は3種の花を結晶に

羊羹「移り変わる景色のポリリズム」は6本入りで6,426円（税込）です。内容はカカオオレンジ2本、ほうじ茶金木犀2本、檜ローズ2本で、ほうじ茶と金木犀、カカオとオレンジ、檜とローズという組み合わせを一切れのなかに重ねています。琥珀糖「花香のかけらとひとりの宴」は18枚入りで6,381円（税込）です。オーガニックローズ、オレンジフラワー、すみれの花香をそれぞれ結晶にしたもので、数量限定です。諸鈎は、日本各地の自然の恵みと職人の技、パティシエの発想を結び合わせる和菓子ブランドで、産地や品種、旬の移ろいに目を向けて素材を選び、その香りや風味を生かすレシピを考えています。

イートインは金谷正廣とのコラボで2品、ドリンク込み

会場のイートインでは、京菓子司金谷正廣の6代目金谷亘氏とのコラボレーションで2品を出します。「夢香のほころび」は1食2,475円（税込）で、ハーブのソースが香る、トンカ豆の練り切りを主役にしたデザートです。「杏花雫の涼」は1食2,750円（税込）で、錦玉羹に柑橘とハーブのソースをまとわせ、薔薇の香り、杏仁の甘み、檜の余韻を重ねています。どちらも数量限定で、ペアリングドリンク込みの価格です。羊羹と琥珀糖は持ち帰り、イートインの2品は会場で味わう形になります。

会場は新宿髙島屋11階、オンラインは予約販売を予定

会場は新宿髙島屋の11階特設会場で、催事「和菓子魂」の「mineko kato」ブースです。営業時間は10:30から19:30です。和菓子魂の会期は10月1日（木）から10月6日（火）ですが、mineko katoの出店は10月3日（土）・4日（日）の2日間のみです。今回のパッケージ刷新はデザイナーの小玉文氏とともに手がけたもので、黒を基調とした箱に余白を残して菓子を置く設計にし、内仕切りは簡単に外せる構造にしています。羊羹と琥珀糖は新宿髙島屋での先行販売で、今後はオンラインストアでの予約販売を予定しています。

くろねこメモ

羊羹は3種の香りを2本ずつ、琥珀糖は3種の花の香りを結晶にしています。