ホテルニューオータニ大阪で、2026年10月28日（水）から11月29日（日）まで、大阪の食文化「ソース」をテーマにしたカクテル2種が販売されます。料金は各2,300円で、サービス料は別です。ロビィ階のメインバー「キャッスル」と18階のスカイラウンジ「フォーシーズンズ」で1種ずつ飲めます。
| 提供期間 | 2026年10月28日（水）から11月29日（日）まで |
|---|---|
| 場所 | ホテルニューオータニ大阪（大阪市中央区城見1-4-1） |
| 料金 | 各2,300円（サービス料別） |
| たこ焼きFizz | メインバー「キャッスル」（ロビィ階） |
| 紅ショウガSaucetail | スカイラウンジ「フォーシーズンズ」（18階） |
| おすすめ料理 | 揚げたこ焼き、ポークカツサンドウィッチ、北海道産サルシッチャ |
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出汁を凝縮した特製ウォッカにたこ焼きソース、ロビィ階の「たこ焼きFizz」
「たこ焼きFizz」は、ロビィ階のメインバー「キャッスル」に登場します。バーで親しまれるフィズスタイルへ再構築した一杯です。料金は2,300円で、サービス料は別です。
出汁の旨味を凝縮させた特製ウォッカに、「たこ焼きソース」、ミルク、卵白をブレンドします。さらにレモンジュースとジンジャーエールで仕上げ、濃厚な旨味とクリーミーさ、爽快な後味を一体にしています。
手掛けたのは、メインバー「キャッスル」の砂川拓海です。
梅リキュールと梅酢を合わせた「紅ショウガSaucetail」は18階のラウンジ
「紅ショウガSaucetail」は、18階のスカイラウンジ「フォーシーズンズ」で飲めます。料金は2,300円で、サービス料は別です。
生姜をじっくりと漬け込んだインフュージョンリキュールに、梅リキュールや梅酢、自家製ジンジャーシロップを合わせ、仕上げにソーダを加えます。紅ショウガ特有のピリッとした刺激と、梅の心地よい甘酸っぱさが重なります。
手掛けたのは、スカイラウンジ「フォーシーズンズ」の清水砂甫です。食前酒としても出しています。
合わせる料理は揚げたこ焼き、ポークカツサンドウィッチ、北海道産サルシッチャ
カクテルに合わせるおすすめ料理も用意されています。揚げたこ焼きは「たこ焼きFizz」と合わせると、双方のコクと出汁の風味が一体となります。
ポークカツサンドウィッチは、ジューシーなカツに絡むソースとの相性を計算し尽くした組み合わせです。「紅ショウガSaucetail」の酸味が、カツの旨味を引き立てます。
北海道産サルシッチャは、旨味が詰まった脂を、酸味を加えたフィズスタイルの「たこ焼きFizz」がすっきりと洗い流します。入荷状況などにより、メニュー内容が一部変更となる場合があります。
くろねこメモ
出汁とたこ焼きソースをフィズスタイルに組み立てた一杯が、ロビィ階のバーで飲めます。
- ロビィ階で1杯にするか、18階まで上がるか
- 揚げたこ焼きを合わせるか、カツサンドにするか
- 食前酒として飲むか、食事のあとに回すか
- 2種を飲み比べるなら、どちらを先にするか
出典
確認日時：2026年10月24日6時39分時点
- 株式会社ニュー・オータニのプレスリリース（PR TIMES、2026-10-23）
- 公式 ホテルニューオータニ大阪
- 提供：株式会社ニュー・オータニ
