東京都港区の元麻布ヒルズにある日本料理店「元麻布 ささ野」が、鮨と天ぷらを一つのコースで味わえる「鮨・天ぷらおまかせコース」を10月15日（木）から出します。ランチは旬料理2品、鮨6貫、天ぷら4品などで12,000円、ディナーは旬料理3品、鮨8貫、天ぷら5品などで25,000円です。価格は税とサービス料を含みます。
| 店 | 元麻布 ささ野（東京都港区元麻布1-3-2 元麻布ヒルズ フォレストテラス イースト1F） |
|---|---|
| 提供開始 | 2026年10月15日（木） |
| 料金 | ランチ12,000円、ディナー25,000円（いずれも税・サービス料込） |
| 提供時間 | ランチ11:30から14:30（L.O. 13:30）、ディナー17:30から22:00（L.O. 20:00） |
| 定休日 | 日曜日 |
空席とコースを見る元麻布 ささ野の空席と掲載中のコースは、一休.comレストランで確認できます。元麻布 ささ野の予約ページを見る（一休.comレストラン）
提供：株式会社バンブーフィールド
鮨割烹と天ぷら、二つのカウンターの料理が一続きで出る
元麻布 ささ野には、鮨割烹と天ぷらのそれぞれに専門のカウンターがあります。これまでは鮨割烹と天ぷらを別のコースで出していましたが、10月15日（木）からは鮨割烹カウンターの握りと天ぷらカウンターの揚げたてを、一つのコースの中で続けて出します。
鮨を握るのは鮨割烹料理長の渡邉ひかる、天ぷらを揚げるのは総料理長の橋本竜児です。天ぷらは銅鍋で一品ずつ揚げます。コースの料理監修は山本秀正が務めます。鮨と天ぷらの内容は、季節と仕入れによって変わります。
ランチは鮨6貫と天ぷら4品、ディナーは鮨8貫と天ぷら5品
ランチは12,000円で、旬料理2品、鮨6貫、天ぷら4品に、締めの丼、赤出汁、香の物、甘味が付きます。ディナーは25,000円で、旬料理3品、鮨8貫、天ぷら5品に、締めの丼、赤出汁、甘味が付きます。どちらも税とサービス料を含む価格です。
提供時間はランチが11:30から14:30（L.O. 13:30）、ディナーが17:30から22:00（L.O. 20:00）で、定休日は日曜日です。カウンターでは、料理との相性を考えて鮨割烹料理長が選んだ日本酒の提案もあります。
締めは穴子天丼か煮穴子丼、最後はパティシエがつくる甘味
締めは「穴子天丼」と「煮穴子丼」のどちらかを選びます。穴子天丼は揚げた穴子にタレを合わせたもので、煮穴子丼は煮含めた穴子に仕上げのツメをひと刷毛添えます。ランチとディナーのどちらのコースにも付きます。
最後の甘味はパティシエがつくり、こちらも内容は季節と仕入れによって変わります。店があるのは東京都港区元麻布1-3-2の元麻布ヒルズ フォレストテラス イースト1Fです。
くろねこメモ
鮨割烹と天ぷら、二つのカウンターの料理が一つのコースで出てきます。
- ランチにするか、品数の多いディナーにするか
- 締めは穴子天丼にするか、煮穴子丼にするか
- 鮨と天ぷら、どちらを目当てに行くか
- 日本酒の提案を受けるか、料理だけにするか
出典
確認日時：2026年10月14日18時54分時点
