ウェスティンホテル横浜の年末年始、薪火のコースとおせちが並ぶビュッフェ

23階アイアン・ベイは、やまゆりポークのグリルがメインの薪火と炭火のコース

アイアン・ベイのコース「シーズン・オブ・セレブレーション 2027」は、フォアグラ、キャビア、北海道産ボタン海老、黒トリュフに、神奈川県産のハマチや真鯛、やまゆりポークを合わせます。薪火・炭火で焼き、燻製や熟成も使います。

メインはハーブとスパイスをまとわせたやまゆりポークのグリルで、アップグレードメニューでは国産牛フィレ肉の薪焼きに黒トリュフとヴァン・ジョーヌのクリームを合わせます。デザートは栗のスティッキートフィープディングとスパイスの林檎のコンフィチュールです。

ランチは12:00から15:00で、12月26日・27日・31日と1月1日から3日は10,000円、12月28日から30日と1月4日・5日は8,000円です。ディナーは同じ区分で20,000円と15,000円で、12月26日・31日と1月1日は17:00からと20:00からの各120分制です。子ども向けのアラカルトもあります。

3階パシフィック・テーブルは、年末のパエリアと元日からのおせち・お雑煮

「ニューイヤー・セレブレーション・ビュッフェ 2027」は12月26日（土）から1月3日（日）までで、年末と年始で料理が替わります。12月26日から30日は国産牛のローストビーフや鮟鱇と下仁田ネギのパエリア、31日はヤリイカと鱈 春菊のパエリアが出て、握り寿司やカレー、担々麺も並びます。

1月1日から3日は黒豆、数の子、栗きんとんなどのおせち料理と、鰹出汁のお雑煮が加わります。ランチは各90分制の2部制で、大人は12月30日まで9,200円、31日から10,500円です。ディナーの大人は12月28日から30日が10,200円、ほかの日は11,500円です。4歳から12歳の料金も別にあります。

大晦日は23階コード・バーのカウントダウンパーティー

12月31日（木）の22:30から24:30まで、23階コード・バーでカウントダウンパーティーが開かれ、フィンガーフードビュッフェと年越しそばに、モエ・エ・シャンドンやワインのフリーフローが付きます。テーブル席プラン（70席）は17,000円、スタンディングプランは14,000円で、20歳以上が対象です。