熱海のひらまつで2連泊　1泊目はフレンチ、2泊目は京都の料理長と考えた八寸からのコース

1泊目はクラシックフレンチ、2泊目は八寸から始まる「ガストロノミー・ジャポネーズ」

1泊目の夕食は、料理長の猪野圭介さんによるクラシックなフランス料理です。2泊目は、クリエイティブディレクターの鈴木健太郎さんと「THE HIRAMATSU 京都／割烹 いずみ」料理長の眞崎将平さんが考えた特別コース「ガストロノミー・ジャポネーズ」になります。

このコースは「八寸」から始まり、熱海の海と山の食材に、京都の日本料理の季節の扱いとフランス料理の技法を合わせて皿を組み立てます。ダイニングは数寄屋造りで、相模湾を望む場所にあります。

2泊で朝食は洋と和、2日目の昼にシェフおまかせの一品

朝食は1泊目の翌朝が洋朝食、2泊目の翌朝が和朝食です。2泊目には、シェフおまかせの一品の昼食も付きます。

特典として、ボトルのシャンパーニュ（ノンアルコールにも対応）と、10周年記念のオリジナルトートバッグがあり、熱海駅とホテルの間は送迎が付きます。

宿は相模湾を望む高台にあり、全13室がオーシャンビューで、どの客室にも熱海温泉の湯を引いた温泉風呂があります。開業は2016年10月で、2026年10月27日（火）に10周年を迎えます。