広島アンデルセン（広島市中区本通7-1）で、クリスマスの伝統菓子「シュトレン・カフェマロン」が11月1日（日）に発売されます。生地にコーヒー豆から抽出したエキスとコーヒー豆を使い、渋皮栗の甘さとショコラ、カカオの苦みを合わせたものです。価格は2,160円（税込）で、通信販売のアンデルセンネットでも買えます。
| 商品名 | シュトレン・カフェマロン |
|---|---|
| 発売日 | 2026年11月1日（日） |
| 価格 | 2,160円（税込） |
| 販売店 | 広島アンデルセン（広島市中区本通7-1）、アンデルセンネット（通信販売） |
| 営業時間 | 1Fベーカリーマーケット10:00〜19:30、2Fレストラン平日11:00〜21:00／土日祝7:30〜21:00（ラストオーダー20:30） |
店舗のページを見る広島アンデルセンの営業時間とメニューは、食べログで確認できます。広島アンデルセンの店舗ページを見る（食べログ）
提供：株式会社アンデルセン・パン生活文化研究所
生地にコーヒーのエキスと豆、渋皮栗とカカオを合わせる
「シュトレン・カフェマロン」は、生地にコーヒー豆から抽出したエキスとコーヒー豆を使っています。ベースになるのは「インパーフェクトブレンド」のコーヒーです。
そこに渋皮栗の甘さとショコラ、カカオの苦みを加え、ドライフルーツの甘みと合わせています。マロンやレーズンの味わいの中に、コーヒーの苦みと香りが余韻として残ります。
コーヒーと一緒に食べるシュトレンとして、アドベントの期間に向けて作られたものです。価格は2,160円（税込）です。
使う豆は色彩選別で弾かれた「インパーフェクトブレンド」
生地に使うコーヒー豆は、OBSCURA COFFEE ROASTERS の「インパーフェクトブレンド」です。焙煎後の色彩選別で弾かれる豆を使い切るために製品化された豆です。
生産国でハンドピックを行ってなお、色彩選別機に通すと弾かれてしまう豆を使っています。そのため、味わいにも変化が出ます。
OBSCURA COFFEE ROASTERS はスペシャルティコーヒーを専門に扱う自家焙煎のコーヒー店で、東京に4店、広島に4店あります。広島アンデルセンとは、オリジナルのコーヒーブレンド作りやパンとコーヒーのワークショップで10年以上の付き合いがあります。
買えるのは広島アンデルセンと通信販売の2か所
販売店は広島アンデルセンと、通信販売のアンデルセンネットの2か所です。店は広島市中区本通7-1にあります。
営業時間は、1階のベーカリーマーケットが10:00から19:30、サンドイッチスタンドが7:30から17:00（オーダーサンドイッチのラストオーダーは15:00）です。2階のレストランは平日11:00から21:00、土日祝は7:30から21:00で、ラストオーダーは20:30です。
年末年始や店休日、臨時休業の詳細は、店のホームページとSNSで案内されます。アクセスはJR広島駅からタクシーで10分、広島電鉄「本通」から徒歩2分です。
くろねこメモ
コーヒーと一緒に食べることを前提に組み立てたシュトレンです。
- 店で買うか、通信販売で頼むか
- アドベントのいつから切り分け始めるか
- 合わせるコーヒーを同じブレンドにするか
出典
確認日時：2026年10月30日13時59分時点
