神奈川・七里ガ浜東の鎌倉プリンスホテルで、創作和菓子「手毬」に学ぶ練りきり作りの体験が12月20日（日）から始まります。朝9:00から10:15までに、その日のテーマの練りきりを1種3個作り、京都福寿園の抹茶とともに出来立てを食べられます。料金は1名6,500円で、各日20名限定です。
| 体験名 | ～朝の1時間で、季節をつくる～ 和菓子作り体験 |
|---|---|
| 開催日 | 2026年12月20日（日）・27日（日）、2027年1月10日（日）・17日（日）・24日（日）・31日（日）、2月7日（日）・14日（日）・21日（日）・28日（日）の全10回 |
| 時間 | 9:00から10:15（受付は8:45から） |
| 料金 | 1名6,500円（練りきり1種3個、京都福寿園の抹茶） |
| 定員 | 各日20名限定 |
| 会場 | 鎌倉プリンスホテル ラウンジ あじさい（ホテル棟3F／神奈川県鎌倉市七里ガ浜東1-2-18） |
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提供：株式会社西武・プリンスホテルズワールドワイド
練りきりを1種3個、京都福寿園の抹茶とともに
体験では、その日のテーマの練りきりを1種、3つ作ります。作ったあとは京都・福寿園の抹茶とともに、出来立ての練りきりを食べられます。
持ち帰り用の箱も用意されるので、作ったものを家に持って帰ることもできます。
練りきりは白あんや求肥を使った上生菓子です。形を整え、色を重ねて季節を表します。
モチーフは12月の手毬から2月の椿まで5種
作るモチーフは回ごとに変わります。12月20日（日）と27日（日）は手毬、2027年1月10日（日）と17日（日）はひつじです。
1月24日（日）と31日（日）は姫りんご、2月7日（日）と14日（日）はゆきうさぎ、2月21日（日）と28日（日）は椿です。日曜の全10回で、同じモチーフは2回ずつあります。
教えるのは、鎌倉市坂ノ下の「鎌倉 創作和菓子 手毬」です。女流和菓子家の御園井裕子（みそのいゆうこ）氏が手掛ける上生菓子の専門店・体験教室・茶寮で、手毬をイメージしたグラデーションや意匠登録済の市松手毬を作っています。
会場はホテル棟3Fのラウンジ、各日20名限定
会場は鎌倉プリンスホテルのラウンジ あじさいで、ホテル棟3Fにあります。所在地は神奈川県鎌倉市七里ガ浜東1-2-18です。
時間は9:00から10:15までで、受付は8:45から始まります。各日20名限定で、参加には予約が必要です。
料金は1名6,500円です。チェックアウトまでの時間に入れる朝の時間帯の体験です。
くろねこメモ
作った練りきりは、持ち帰り用の箱も用意されます。
- 12月の手毬か、2月の椿か、どの回にするか
- 3個を出来立てで食べるか、持ち帰るか
- 泊まった翌朝に入れるか、日帰りで行くか
- 誰と並んで作るか、一人で向き合うか
出典
確認日時：2026年10月28日1時38分時点
