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京都センチュリーホテルの冬ビュッフェに握り寿司、和牛の肉料理も

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2026.10.30 / 最終更新日：2026.10.30

京都市下京区の京都センチュリーホテル2階「All Day Dining La Jyho」内のビュッフェエリア「La Jyho Live Kitchen」で、2026年11月17日（火）から2027年1月11日（月・祝）まで冬季限定ビュッフェ「WINTER BUFFET -Homecoming-」を食べられます。料金はランチが大人6,500円、ディナーが大人10,000円（サービス料15%・消費税込み）で、時間内は無制限です。

企画名	WINTER BUFFET -Homecoming-
開催期間	2027年1月11日（月・祝）まで
メニューが異なる日	12月19日（土）から25日（金）のディナー、12月31日（木）のディナー、2027年1月1日（金・祝）から3日（日）
時間	ランチ平日11:30から15:00、ディナー17:30から21:30（いずれも時間内無制限）
料金	ランチは大人6,500円・7〜12歳4,000円・6歳以下無料、ディナーは大人10,000円・7〜12歳5,000円・6歳以下無料（サービス料15%・消費税込み）
受付	電話（10:00から19:00）

空席とコースを見るLa Jyho Live Kitchen が入るレストラン「All Day Dining La Jyho」の空席とコースは、一休.comレストランで確認できます。All Day Dining La Jyho の予約ページを見る

握り寿司が新しく入り、シャリは赤酢

この冬から握り寿司が入ります。ネタはランチが鮪、サーモン、海老、烏賊の4種、ディナーはこれに鰤を加えた5種です。

シャリには赤酢を使います。ライブキッチンでは、肉料理を目の前で仕上げます。

ビュッフェエリアはレストラン「All Day Dining La Jyho」の中にあり、ホテルの2階です。JR京都駅からは東へ徒歩約2分です。

肉料理はランチが和牛焼きしゃぶ、ディナーは和牛ローストビーフ

ランチの肉料理は、和牛焼きしゃぶ、和牛ハンバーグのストロガノフ風、京都産ポークの西京焼き、シュラスコチキンとパイナップルの4品です。和牛焼きしゃぶは熱した鉄板で焼き、大根おろしとポン酢を合わせます。和牛ハンバーグは牛肉だけのひき肉を使い、ストロガノフ風のソースを合わせます。西京焼きは京都府産の豚肩ロースを使います。

ディナーの肉料理は、和牛ローストビーフ、ポークコンフィ、合鴨ロースト、地鶏胸肉の黒酢炒めカオヤーピン包みの4品です。和牛ローストビーフは塩麹を使い、ジンジャーソース、香味ソースと薬味、シャリアピンソースの3種から選べます。

ポークコンフィは香辛料に漬け込んだ豚肉を低温の油で火を通し、仕上げにバーナーでチーズを炙ります。合鴨ローストは低温調理のあと皮目を焼き、フォンドボーをベースにしたベリーソースを添えます。

ビュッフェラインは和洋中、スイーツはアイス20種とトッピング

ビュッフェラインはランチとディナーで中身が変わります。ランチは自家製鶏ハムとブロッコリーのサラダ、シャルキュトリーとカマンベールチーズ、小松菜とあげの炊いたん、ピッツァマルゲリータ、アクアパッツァ、チキンとマカロニのクリーミーグラタン、白いんげん豆と肉の南仏風煮込み、自家製焼き豚炒飯、白身魚と彩り野菜の甘酢あんかけ、茶碗蒸し、きつねうどん、フライドチキン、ラジョウカレーなどです。

ディナーはタコと帆立のマリネ、蕪のムースと甘えびの柚子マリネ、公魚（わかさぎ）の南蛮漬け、ポテトフライトリュフ風味、出し巻きと鰻の湯葉餡かけ、蕪のポタージュスープ、魚介のブイヤベース仕立て、エビのチリソース、蟹茶碗蒸し、カルツォーネなどが並びます。

スイーツはランチとディナーで共通です。ブリュレドーナツ、ベリーレアチーズケーキ、いちごのショートケーキ、オペラ、ベリータルト、シャンパンゼリー、チョコレートパンナコッタ、アプリコットタルト、抹茶あんみつなどに加え、アイスクリーム20種とトッピング用のコンディメント20種を組み合わせられます。