大阪ステーションホテルで鉄板焼とビュッフェのクリスマスディナー、12月19日から

「鉄板焼 瑞」は2コース、ステーキはブランド牛の食べ比べ

「鉄板焼 瑞」のクリスマスディナーは2コースです。「Cloche」は48,000円（消費税・サービス料15%込）で、オマールブルーを使いクリスマスリースに見立てたオードヴル、鮑を7種のハーブのソースで仕上げた一品が並びます。メインのステーキは「松阪牛」と「尾崎牛」の食べ比べです。

「Noël」は58,000円（消費税・サービス料15%込）で、「Cloche」の内容に加えて、トリュフ香るアメリケーヌソースをまとった伊勢海老のローストが付きます。メインのステーキは「平野幸一之牛」と「尾崎牛」です。

ワインや日本酒とのペアリングはソムリエが選びます。食後には、いちごを使ったクリスマス限定デザートが出ます。ディナーは17:00から22:00（ラストオーダー20:30）で、12月23日（水）から25日（金）は前日までにコースの予約が必要で、2時間制です。

ビュッフェは60種類以上に前菜とメイン、3コースから選ぶ

「THE-MOMENT GRILL&DINING」のクリスマスディナーはビュッフェです。ビュッフェコーナーには、フレンチと和の技法で仕立てた60種類以上のメニューが並びます。パテ・アン・クルートはターキーやフォアグラなどのパテをパイ生地で包んだもので、国産牛のローストビーフもあります。

前菜とメインディッシュはテーブルに運ばれ、「Dîner de Noël」の3コースから選びます。Course A は22,000円で、蟹とトリュフのリゾットやオマール海老のココットなど。Course B は25,000円で、焦がしバターのソースを添えた鱈の白子のムニエル、トリュフ風味のソースで仕上げた国産牛フィレ肉とフォアグラなど。Course C は30,000円で、黒毛和牛とフォアグラのパイ包み焼き、時間をかけて柔らかく煮た鮑のコンフィなどです。金額はいずれも消費税・サービス料15%込です。

3コースにはウェルカムドリンクのグラスシャンパンが付き、Course C は大人2名につきシャンパン1本が付きます。ディナータイムには、いちごのワゴンサービスがテーブルを巡ります。ディナーは17:30から20:30です。クリスマス期間中のディナーはこの3コースだけで、通常の【チョイスメニュー1品が選べるプラン】【チョイスメニュー3品が選べるプラン】の提供はありません。

ランチビュッフェの利用者だけ、クリスマスケーキを1日10台

期間中のランチビュッフェを利用すると、クリスマスケーキをオプションで買えます。いちごを並べたショートケーキで、直径は約12cm、価格は5,000円（消費税込、サービス料対象外）です。

1日10台限定のテイクアウトのみで、3日前までの予約が必要です。受け取りは食事の後、帰る際です。同じ期間のランチビュッフェは通常メニューでの営業です。食材の入荷状況により、産地や料理内容が変わる場合があります。