佐賀県有田町のarita huisは、東京のレストランalter egoと組むコラボレーションディナー「OUTSIDE INN. #01」を2026年10月10日（土）・11日（日）に開きます。土地の食材や器と、両店の料理人の表現を重ねる2日間です。
料金は7コースとアルコールまたはノンアルコールのペアリングを含む20,000円（税込）。各回16名で、発表掲載の予約カレンダーから申し込みます。
| 開催日 | 2026年10月10日（土）・11日（日） |
|---|---|
| 時間 | 10日 18:30〜21:00／11日 12:00〜14:30、18:30〜21:00 |
| 会場 | arita huis（佐賀県西松浦郡有田町） |
| 定員 | 各回16名 |
| 料金 | 20,000円（税込、7コースとペアリングを含む） |
| 予約 | 和多屋別荘の予約カレンダーから受付 |
10月10日夜と11日の昼・夜、全3回で開く
開催は10月10日（土）のディナーと、11日（日）のランチ・ディナーです。10日は18時30分から21時、11日のランチは12時から14時30分、ディナーは18時30分から21時と発表されています。訪問日を決めるときは、同じ企画でも開始時刻が異なる点を先に見ます。遠方から向かう場合は、終了後の移動や宿泊も含めて予定を組むと選びやすくなります。各回は16名です。
10日と11日では食事の時間帯が異なるため、昼に有田の町を歩いてから参加したいのか、仕事後にディナーへ向かいたいのかでも選ぶ回が変わります。受付開始時刻、集合場所、遅刻時の扱いは発表本文では案内されていません。予約画面で表示される条件を確認し、余裕を持って到着できる回を選びます。
7コースとペアリングを含む料金は2万円
料金は20,000円（税込）です。内容は7コースに、アルコールペアリングまたはノンアルコールペアリングを含むと案内されています。食事だけの単品利用ではなく、コースと飲み物を組み合わせた設定なので、予約時には希望する回とペアリングの選択肢を確認します。追加注文、交通費、宿泊費などはこの料金に含まれるとは発表されていないため、必要に応じて公式案内で確認してください。
同じ金額でも、含まれるものが分かれば予算を立てやすくなります。今回の案内ではコースとペアリングまでが明記され、交通や滞在に関する費用は別です。食事後に移動する場合は帰りの交通を、周辺に泊まる場合は宿泊先を別に手配します。食材の変更、アレルギー対応、飲み物の詳細は、申し込み前に主催者へ確認するのが確実です。
有田の食材と器を軸に、2店の料理人が組む
arita huisは有田の食材や器、地域の文化との関わりを料理で表現するレストランとして案内されています。今回は東京のalter egoからチームを迎え、arita huisの引地翔悟シェフとalter egoの金子和スーシェフがコースを構成します。特定の料理名や使用食材の全容は発表時点で詳細化されていないため、メニューを基準に選びたい場合は予約ページや主催者の更新を確認してから申し込みます。
企画の中心は、二つの店の料理人が有田という場所で組むことです。発表では、有田焼を含むクラフトや地域の食材との関わりが説明されていますが、料理の具体的な品目や提供順は確定情報としては読み取れません。紹介文の印象だけで内容を決めつけず、予約前に最新のメニュー案内が出ているかを確認します。
くろねこメモ
この企画は、10日夜、11日昼、11日夜の三つの回から選ぶ予約制ディナーです。まず希望する時間帯を決め、そのうえで各回16名という定員と20,000円の内容を見比べると予定を立てやすくなります。料金には7コースとペアリングが含まれますが、交通や宿泊などは別に考える必要があります。有田焼や地域の食材を軸にした企画なので、料理名の詳細が気になる場合は予約前に公式案内の更新も確認しておくと安心です。人数の少ない回なので、同行者がいる場合は候補日を先に合わせ、予約画面に出る空席と注意事項を同時に見ると判断しやすくなります。
出典
確認日時：2026年9月6日18時15分時点
- PR TIMES発表
- 詳しくは公式サイトでご確認ください
- 画像提供：株式会社 和多屋別荘（PR TIMES掲載素材）
