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大阪・堂島に「パンとエスプレッソと」のデリカテッセン、11月下旬オープン

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2026.10.21 / 最終更新日：2026.10.21

大阪・堂島の新ダイビル1階に、「パンとエスプレッソと」を展開する株式会社日と々との新ブランド「日と々と」が2026年11月下旬に開きます。ベーグルを看板に、パストラミやコールスローなどのデリを選んで組み合わせる店で、屋内は約40席です。朝は8:00から開きます。

店舗名	日と々と（ヒトビト）
オープン予定日	2026年11月下旬
所在地	大阪府大阪市北区堂島浜1丁目2番1号新ダイビル1階
アクセス	御堂筋線・京阪線「淀屋橋駅」、JR東西線「北新地駅」より徒歩5分
営業時間	8:00〜（定休日は施設に準ずる）
席数	屋内約40席

提供：株式会社日と々と

ベーグルを看板に、ショーケースのデリと組み合わせる

看板はベーグルです。一度茹でてから焼き上げ、もちもちとした食感と噛み応えがあり、油脂をほとんど使いません。このほかライ麦や全粒粉を使ったパン、長時間発酵のパン、食事に合わせやすいパンが並びます。「パンとエスプレッソと」の看板商品「ムー」はあえて置かず、パンとデリを組み合わせて食べる形にしています。デリはショーケースから好きなものを選び、パンと自由に組み合わせられます。メインデリはパストラミやローストチキンなど、パンに挟んでも単品でも食べられる肉料理が中心です。コールドデリはコールスローやポテトサラダ、マリネ、ピクルスまで並び、ローストやグリルにした野菜のデリもあります。

朝はベーグルと珈琲、午後は焼き菓子とジェラート

時間帯ごとに主役が入れ替わります。朝は「ベーグルと珈琲」、昼は「サンドウィッチとスープ」、午後は「焼き菓子とジェラート」です。焼き菓子はフィナンシェやスコーン、チョコレートチャンク・クッキーなどで、素材の組み合わせを変えたバリエーションもあります。クッキー缶、ドリップバッグ、焼菓子BOXといったギフトとジャムも並びます。ジェラートは店内のセントラルキッチンで手づくりします。ドリンクは自社焙煎の珈琲豆を使ったエスプレッソのほか、複数のメニューがあります。営業は8:00からで、定休日は施設に準じます。

新ダイビル1階は屋内約40席、自分で選んでレジで精算する

店は緑豊かな公開空地に面した新ダイビル1階に入ります。グループ最大規模の厨房区画を設け、セントラルキッチンの機能を兼ねます。屋内だけで約40席を確保し、テラスに面したガラス張りの空間です。レンガ壁にストライプを配し、冷蔵ショーケースとディッピングケースを置いて惣菜とデザートのコーナーにします。買い方は、好きなパンやデリを自分で選び、レジで精算するセルフピックスタイルです。最寄りは御堂筋線・京阪線「淀屋橋駅」とJR東西線「北新地駅」で、どちらからも徒歩5分です。

くろねこメモ

ベーグルなどのパンに、ショーケースのデリを自分で選んで組み合わせる店です。