愛媛・佐田岬半島の体験博冬春版、伊勢海老ランチや塩サバ雑煮作りを3月まで

ミカンを搾ってから伊勢海老フライのランチ、民宿で教わるさつま汁

三崎のレストラン「まりーな亭」のプランは、シェフの案内で佐田岬ミカンを生搾りし、そのあと伊勢海老フライをメインにしたランチを食べます。冬だけの食体験です。

佐田岬灯台の近くにある「民宿 大岩」のプランは、宿泊と郷土料理「さつま汁」作りの組み合わせです。さつま汁は焼いた魚と地元の味噌をすり鉢ですり合わせる料理で、夕食前に女将から作り方を教わります。夕食は刺身や海鮮焼き、伊勢海老鍋が並ぶ定番のコースです。

3品種のサツマイモのモンブラン、燻製肉の佐田岬バーガー、塩サバ雑煮

伊方町はサツマイモの産地でもあり、地域おこし協力隊のプランでは紅はるか・シルクスイート・紫芋の3品種でモンブランを作ります。品種ごとの甘みや色、口当たりを食べ比べられます。

国道九四フェリー乗り場近くの「佐田岬はなはな」にあるカフェ「木と樹（きとき）」のプランは夜の開催です。店内の燻製機で仕上げた猪・豚・鶏の燻製肉を組み合わせて「佐田岬バーガー」を作り、アナグマやタヌキのジビエのテイスティングと猪汁が付きます。おみやげはジビエジャーキーと燻製肉です。

ゲストハウス「HANARE STAY&SPACE」のプランでは、伊方町の一部の地域で食べられている「塩サバ雑煮」を作ります。煮干しの出汁に、七輪で焼いたサバと餅を合わせる一杯で、柑橘ゼリーと旬の柑橘がおみやげに付きます。