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松山のマルブンに「瀬戸内スープパスタ」3種　鯛出汁で1,980円から

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2026.09.23 / 最終更新日：2026.09.23

鯛出汁をベースに、瀬戸内の海の幸や愛媛の食材を合わせた「瀬戸内スープパスタ」3種。

鯛の骨やアラから取った出汁を使う「瀬戸内スープパスタ」3種が、2026年9月19日（土）から愛媛県松山市のピッツェリアマルブン南高井店と朝生田店で出ています。釜揚げしらすや内子産モッツァレラチーズを合わせた期間限定の品で、税抜1,800円（税込1,980円）からです。

発売日	2026年9月19日（土）
商品	瀬戸内スープパスタ（宇和海白波／鯛将軍／内子山賊の3種・期間限定）
価格	宇和海白波税抜1,800円（税込1,980円）／鯛将軍税抜2,000円（税込2,200円）／内子山賊税抜1,900円（税込2,090円）
提供店	ピッツェリアマルブン南高井店（愛媛県松山市南高井町1370-1）、朝生田店（愛媛県松山市朝生田町6丁目2-3）
南高井店の営業時間	ランチ11:00〜15:00（LO 14:30）／ディナー火〜金18:00〜21:00（LO 20:30）、土日祝17:30〜21:00（LO 20:30）
朝生田店の営業時間	ランチ火〜土11:00〜15:00（LO 14:30）／ディナー火〜金18:00〜21:00（LO 20:30）、土曜17:30〜21:00（LO 20:30）

空席とメニューを見るピッツェリアマルブン南高井店の空席とメニューは、食べログで確認できます。ピッツェリアマルブン南高井店の予約ページを見る（食べログ）

しらす、鯛一郎クン、内子産モッツァレラで分けた3種

3種はいずれも鯛出汁をベースに数種類の出汁を合わせ、生パスタ麺と組み合わせます。

「宇和海白波スープパスタ」は、佐田岬の鬼・福島さんの釜揚げしらす、大葉、うんしゅうみかんパウダー、愛媛県産みかんジュースを使い、税抜1,800円（税込1,980円）です。

「鯛将軍スープパスタ」は宇和島・徳弘さんの鯛一郎クン、宇和島遊子きぬ青のり、あさり、水菜を合わせて税抜2,000円（税込2,200円）、「内子山賊スープパスタ」は内子産モッツァレラチーズ、挽肉、豆苗で税抜1,900円（税込2,090円）になります。

身を取った後に残る骨やアラを出汁に回す

愛媛県は全国有数の鯛の産地です。鯛の調理・加工では、身を取った後の骨やアラが残ります。

この骨やアラから取る出汁を、スープパスタのベースに使いました。地域の企業や団体、生産者と連携しながら進めた商品づくりです。

食べられるのは松山市の2店

提供はピッツェリアマルブン南高井店（愛媛県松山市南高井町1370-1）と朝生田店（愛媛県松山市朝生田町6丁目2-3）の2店です。

南高井店はランチが11:00から15:00（LO 14:30）、ディナーが火〜金18:00から21:00（LO 20:30）、土日祝17:30から21:00（LO 20:30）です。朝生田店はランチが火〜土11:00から15:00（LO 14:30）、ディナーが火〜金18:00から21:00（LO 20:30）、土曜17:30から21:00（LO 20:30）になります。

店には「愛媛西条てっぱんナポリタン」や「五代目鯛めし」、薪窯で一枚一枚焼き上げるピッツァもあります。