銀座のギャラリーレストラン「レ・コパン ドゥ ドミニク・ブシェ」で、一夜限りのディナー「ART BRUT」が2026年11月26日（木）に開かれます。アールブリュットコースは18,000円（税込・乾杯シャンパーニュ付き）で、18:30開場、19:00開始です。予約と問い合わせは電話またはメールで受け付けます。
| イベント名 | 第7回「ART BRUT」 |
|---|---|
| 日時 | 2026年11月26日（木）18:30開場／19:00開始 |
| 料金 | アールブリュットコース 18,000円（税込・乾杯シャンパーニュ付き）。乾杯シャンパーニュ以外の飲み物は別料金 |
| 会場 | レ・コパン ドゥ ドミニク・ブシェ（東京都中央区銀座5丁目1-8 銀座MSビル B1F） |
| 予約 | 電話またはメールで受け付け |
| コースの構成 | 前菜（テーブルアート）／魚介料理／メイン／デザート |
空席とコースを見るレ・コパン ドゥ ドミニク・ブシェの通常のプランと空席は、一休.comレストランで確認できます。レ・コパン ドゥ ドミニク・ブシェの予約ページを見る（一休.comレストラン）
前菜はテーブルをキャンバスに見立てた「テーブルアート」
第7回となる今回のコースは、シェフ 野村“Giro”法史とシェフパティシエ ジェラール・トマが創作します。前菜には、テーブルをキャンバスに見立てた「テーブルアート」を取り入れます。作品の色彩を映したオードブルに始まり、続く魚介料理、メイン、デザートも、それぞれの作品から着想を得た一皿に広がっていきます。料金はアールブリュットコース 18,000円（税込・乾杯シャンパーニュ付き）で、乾杯シャンパーニュ以外の飲み物は別料金です。
作品がデザイン画になり、シェフが色や形を料理に置き換える
料理の出発点になるのは、クロスチームのチャレンジド・デザイナー®が描いた作品です。その作品をプロのデザイナーがデザイン画に仕上げ、シェフが色や形、そこから受け取ったイメージを料理として表現します。一つの作品が、デザイナーと料理人の手を経て、皿の形で客のもとへ届く流れです。この企画は2018年に始まり、シェフ ドミニク・ブシェが自閉症スペクトラムの子どもたちと出会い、そのアートに触れたことがきっかけでした。2019年には、子どもたちのアートから生まれた料理をまとめたレシピブックも制作されています。
銀座5丁目の地下、料金の一部はアート活動の支援に充てられる
会場は東京都中央区銀座5丁目1-8 銀座MSビル B1Fです。日時は2026年11月26日（木）で、18:30開場、19:00開始です。予約と問い合わせは電話またはメールで受け付けます。コース料金の一部は、チャレンジド・デザイナー®の報酬やアート活動の支援に充てられます。店は『ミシュランガイド東京』でビブグルマンに掲載されているビストロで、通常の営業時間はランチ11:30～15:00（L.O 14:00）、ディナー18:00～23:00（最終入店20:00／L.O. 22:00）、定休日は月曜日と夏季・年末年始です。
くろねこメモ
前菜はテーブルそのものをキャンバスに見立てて出されます。
- 記念日に合わせるか、木曜の夜として行くか
- シャンパーニュのあとに何を頼むか
- 誰と行って、皿の元になった作品の話をするか
出典
確認日時：2026年10月1日2時56分時点
- 株式会社焼肉坂井ホールディングスのプレスリリース（PR TIMES、2026-09-30）
- 公式 レ・コパン ドゥ ドミニク・ブシェ
- 提供：株式会社焼肉坂井ホールディングス
