横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズ2階のオールデイダイニング「コンパス」で、2026年11月9日（月）から朝食ブッフェ「神奈川朝食」が新しくなります。料金は5,000円（税金・サービス料込み）で、時間は7:00から10:00まで、最終入店は9:30です。宿泊者以外も利用できます。
| 開始日 | 2026年11月9日（月） |
|---|---|
| 会場 | 横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズ 2階 オールデイダイニング「コンパス」 |
| 時間 | 7:00〜10:00（最終入店9:30） |
| 料金 | 5,000円（税金・サービス料込み） |
| 予約 | 受け付けていない。宿泊者以外も利用できる |
| 新しいメニュー | オープンサンド、和洋9種類のミニ小鉢、おにぎり2種（牛時雨／サーモンハラミと小松菜）、神奈川県産温野菜、大豆ミートのキーマカレー |
空席とコースを見るオールデイダイニング「コンパス」のランチ・ディナーの空席とコースは、一休.comレストランで確認できます。朝食ブッフェ「神奈川朝食」は予約を受け付けていません。オールデイダイニング「コンパス」の予約ページを見る（一休.comレストラン）
11月9日から、2階「コンパス」の朝は7:00から10:00まで
会場は横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズ2階のオールデイダイニング「コンパス」です。朝食ブッフェ「神奈川朝食」は2021年の提供開始以来続いてきたもので、2026年11月9日（月）からが第4弾になります。
時間は7:00から10:00まで、最終入店は9:30です。料金は5,000円で、税金・サービス料が含まれます。
宿泊者以外も利用できます。予約は受け付けていません。仕入れの状況により、一部の料理内容や盛り付けが変わる場合があります。
具材を選ぶオープンサンドと、和洋9種類のミニ小鉢
新しく加わる「オープンサンド」は、毎朝ホテルベーカリーで焼き上げるパンに、野菜やハム、チーズ、卵など好みの具材をのせて仕上げます。
「ミニ小鉢」は和洋あわせて9種類が新設されます。「マグロ漬け」「ラタトゥイユ」「サーモンマリネ」などが並び、少しずつ取り分けて食べる形です。
おにぎりは2種が新登場します。横浜発祥の牛鍋をアレンジした「牛時雨」と、「サーモンハラミと小松菜」です。「神奈川県産温野菜」と「大豆ミートのキーマカレー」も並びます。
横浜市内産の米「はるみ」、湘南しらす、三崎マグロ
「神奈川朝食」には、横浜市内で収穫された米「はるみ」、横浜市内産のエコ野菜、湘南しらす、三崎マグロ、大山とうふが並びます。ホテルメイドの家系ラーメンと牛鍋もあります。
今回の刷新は、地元・横浜の関東学院大学経営学部「K-biz」との産学連携によるものです。約400名の提案から選ばれた最優秀企画が採用されました。
最優秀賞は「神奈川の旅を食卓感覚で味わう朝 地元ミニ小鉢とサンドの朝食提案」（福田敦チーム）です。横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズ賞には「神奈川歴史味わい朝食プラン」（中村友紀チーム）と「贅沢アレンジおにぎり」（真保智行チーム）が選ばれました。
くろねこメモ
横浜市内産の米や湘南しらす、三崎マグロが並ぶ朝食に、具材を選ぶオープンサンドと9種類のミニ小鉢が加わります。
- オープンサンドに何をのせるか
- 小鉢を少しずつ取るか、おにぎりで決めるか
- 7:00の開店に合わせるか、9:30までに入るか
- 泊まった朝に食べるか、朝だけ寄るか
- 家系ラーメンと牛鍋のどちらを朝に回すか
出典
確認日時：2026年10月29日16時44分時点
- 相鉄ホテル株式会社のプレスリリース（PR TIMES、2026-10-29）
- 公式 オールデイダイニング「コンパス」
- 提供：相鉄ホテル株式会社
