桜木町の「アペルシュ イリエスケープ」11月3日開店、ランチは3,500円から

北海道・仁木町と奈良に続くAperçuの3店目

「Iliescape」は、横浜・桜木町で「アル・ケッチァーノ」奥田政行氏の直営レストランとして営業してきた店です。ここにAperçuの料理とコンセプトを取り入れ、11月3日（火）から「Aperçu Iliescape」になります。

Aperçuは2022年5月に北海道・仁木町のNIKI Hills Winery内で生まれたレストランです。2026年2月には奈良市にも開き、同年5月に「ミシュランガイド奈良2026」のセレクテッドレストランに選ばれました。横浜はその3つ目の拠点です。

横浜のコンセプトは「往来する風土」です。Aperçuという言葉には「洞察・慧眼」という意味があり、奈良は「探究する邂逅」をコンセプトにしています。

奈良や北海道のほか、全国各地から届く旬の食材を使う

料理には、奈良や北海道のほか全国各地から届く旬の食材を使います。シェフは、都内のフレンチレストランで修業したあと、奈良のAperçuで研鑽した竹下直希が就任します。

季節の野菜も料理に使われます。具体的なコースの品名は、開店の時点では発表されていません。

桜木町駅直結のコレットマーレ7階、ランチ3,500円からディナー8,800円から

所在地は神奈川県横浜市中区桜木町1-1-7のコレットマーレ7階で、JR・横浜市営地下鉄の桜木町駅に直結しています。窓からはみなとみらいの景色が見えます。

営業時間は11:30から15:00と、17:30から22:00です。定休日は火曜日で、火曜日が祝日の場合は振替の定休日があります。

価格はランチのコースが3,500円から、ディナーのコースが8,800円からです。