愛知県名古屋市中区錦のアパホテル〈名古屋栄駅前〉EXCELLENT5階に、九重部屋直伝のちゃんこ料理店「ちゃんこ九重」が2026年10月16日（金）にオープンします。看板メニューは「塩ちゃんこ」で、名古屋コーチンの鶏肉や特製の鶏団子が入ります。コースは横綱コース10,000円、大関コース8,000円で、いずれも税込です。
| オープン日 | 2026年10月16日（金） |
|---|---|
| 店舗 | ちゃんこ九重（愛知県名古屋市中区錦3-15-30 アパホテル〈名古屋栄駅前〉EXCELLENT内5階／052-951-5585） |
| 営業時間 | ランチ11:30-14:30（L.O.14:00）、ディナー17:00-22:00（L.O.21:30）※ランチ営業は11月開始予定 |
| 定休日 | 日曜・祝日 |
| コース | 横綱コース10,000円、大関コース8,000円、豆力士セット（お子様セット）1,500円（すべて税込） |
| 一品料理 | 九重部屋直伝ちゃんこ鍋3,000円、九重部屋特製タレ 力士湯豆腐2,500円、九重出汁を使ったうなぎのふわふわ蒸し1,500円（すべて税込） |
玉ねぎの甘みとホワイトペッパーが効いた塩ちゃんこ
看板メニューは「塩ちゃんこ」です。旨みを重ねたスープに、愛知県を代表する食材の一つである名古屋コーチンの鶏肉、特製の鶏団子、豚肉、うすあげ、しめじ、根菜、葉物野菜を合わせます。
味わいのポイントになるのが玉ねぎです。玉ねぎの自然な甘みとホワイトペッパーのアクセントに、肉や野菜の旨みが重なります。
この味は、九重部屋のちゃんこ長直々の指導により、食材から調理方法、味づくりまで再現したものです。九重部屋は横綱や大関を輩出しており、現在は大関・千代大海が14代九重親方として部屋を束ねています。
横綱コースは10,000円、ちゃんこ鍋の単品は3,000円
コースは3種類です。横綱コースは10,000円で、季節の先附、伊勢鮪と旬魚のお造り盛り合わせ、焼き物、揚げ物、名古屋コーチンと知多三元豚入りの九重ちゃんこ、デザートなどが付きます。大関コースは8,000円で、九重ちゃんこは名古屋コーチン入りになります。
豆力士セット（お子様セット）は1,500円です。ハンバーグ、エビフライ、塩から揚げ、ポテト、俵おにぎり、うどん、デザートが付きます。
一品料理では、九重部屋直伝ちゃんこ鍋が3,000円、九重部屋特製タレ 力士湯豆腐が2,500円、九重出汁を使ったうなぎのふわふわ蒸しが1,500円です。価格はすべて税込で、メニュー内容と価格は変更になる場合があります。
栄駅2番出口から徒歩1分、54席と個室5室
店はアパホテル〈名古屋栄駅前〉EXCELLENTの5階に入ります。所在地は愛知県名古屋市中区錦3-15-30で、電話番号は052-951-5585です。東山線・名城線「栄駅」2番出口より徒歩1分、桜通線「久屋大通駅」3番出口より徒歩2分、JR「名古屋駅」からはタクシーで約10分です。
席数は54席で、個室が5室あります。店内には、手形や番付表、化粧廻しなど、相撲や九重部屋にゆかりのある品々を展示する予定です。
営業時間はランチが11:30から14:30（L.O.14:00）、ディナーが17:00から22:00（L.O.21:30）です。ランチ営業は11月開始予定のため、オープン直後はディナーのみになります。定休日は日曜・祝日です。
くろねこメモ
塩ちゃんこの味を決めるのは、玉ねぎの甘みとホワイトペッパーです。
- コースにするか、ちゃんこ鍋を単品で頼むか
- 横綱コースと大関コース、鍋の中身で選ぶか
- ランチは11月からなので、当面は夜に合わせるか
- 54席のフロアにするか、5室ある個室にするか
出典
確認日時：2026年9月26日14時04分時点
- 株式会社TKPのプレスリリース（PR TIMES、2026-09-25）
- 公式 ちゃんこ九重
- 提供：株式会社TKP
