吉田金属工業の包丁ブランド「GLOBAL」から、国内限定シリーズ「GLOBAL-IST」の10周年記念商品として「GLOBAL-IST 10周年 コンプリートセット」が2026年6月9日（火）に発売されます。価格は93,500円（税込）。全7種類の包丁に、専用シャープナーと骨抜きを加えた数量限定セットです。
| 商品名 | GLOBAL-IST 10周年 コンプリートセット |
|---|---|
| 期間 | 2026年6月9日（火）発売。数量限定、終了日未発表（2026年9月2日時点） |
| 価格 | 93,500円（税込） |
| 型番 | 右利き用 IST-H01、左利き用 IST-H01L |
| セット内容 | GLOBAL-IST包丁7本、専用シャープナー、骨抜き |
6月9日発売、価格93,500円で右利き用と左利き用を用意
GLOBAL-IST 10周年 コンプリートセットは、2026年6月9日（火）に数量限定で発売されます。価格は右利き用、左利き用ともに93,500円（税込）です。
型番は右利き用がIST-H01、左利き用がIST-H01L。左利き用は小出刃、柳刃、出刃が左利き仕様として組み込まれます。
- 右利き用
- IST-H01 / 93,500円（税込）
- 左利き用
- IST-H01L / 93,500円（税込）
- 発売日
- 2026年6月9日（火）
万能19cmから出刃16.5cmまで全7種類の包丁を収納
セットには、GLOBAL-ISTシリーズの全7種類の包丁が含まれます。万能19cm、小型15cm、皮むき8cm、パン切り20cm、小出刃12cm、柳刃24cm、出刃16.5cmという構成です。
- IST-01 万能19cm
- IST-02 小型15cm
- IST-03 皮むき8cm
- IST-04 パン切り20cm
- IST-05 小出刃12cm
- IST-06 柳刃24cm
- IST-07 出刃16.5cm
日常の野菜や肉だけでなく、パン、果物、魚の下処理まで含めた一式です。単品を少しずつ足すより、最初から役割を分けてそろえるための記念セットといえます。
専用シャープナーと骨抜き付き、販売は直営店などに限定
付属品として、GLOBAL-IST専用シャープナーと骨抜きも入ります。シャープナーは両刃用として案内されており、魚の下処理に使う骨抜きもセットに含まれます。
| 販売チャネル | 内容 |
|---|---|
| メーカー直営店 | YOSHIKIN SHOP 六本木店、燕店 |
| 公式オンラインストア | GLOBAL公式オンラインストア |
| その他 | 一部百貨店・専門店、オンラインストア |
数量限定のうえ、販売先も限られます。価格帯から見ても、日常用の追加購入というより、GLOBAL-ISTを一式でそろえたい人のための節目の商品です。
くろねこメモ
全7種類の包丁を一度にそろえるセットは、かなり思い切った商品です。普段の料理だけならここまで要らない家も多いはずですが、魚をさばく、パンを切る、細工をするまで役割を分けたい人には筋が通ります。道具を少しずつ増やす楽しみとは別の選び方です。
出典
確認日時：2026年9月2日17時03分時点
