広島式汁なし担担麺の「キング軒」が大阪・西天満に11月4日オープン

11月4日に西天満のビル1階、昼と夜の二部営業

「汁なし担担麺専門 キング軒 南森町店」がオープンするのは、大阪市北区西天満です。所在地は〒530-0047 大阪府大阪市北区西天満3-6-22 日宝北大阪屋ビル1階で、オープン日は2026年11月4日（水）です。

営業時間は11:00から15:00までと、17:00から22:00までの二部制です。定休日は土・日なので、行けるのは平日になります。南森町・西天満はオフィスビルが立ち並ぶ一方で、住宅や飲食店も多い場所です。

南森町店の開店で、キング軒の大阪府内の店舗は全4店舗になります。メニューの価格は発表されていません。

30回以上混ぜて食べる一杯、辛さは0辛から

キング軒の汁なし担担麺は、丼の底に入ったタレと麺を30回以上混ぜてから食べる形です。混ぜることで、四川山椒、自家製の辣油、タレが麺全体に絡みます。

山椒は、香りと痺れのバランスを考えたオリジナルブレンドのものを使います。卓上にも山椒が置かれ、自分で足して香りと痺れを調整できます。山椒は毎朝挽いたものを使っています。

辛さは「0辛」から選べるので、辛いものが苦手な人でも頼めます。トッピングには、ネギ盛、野菜＋、パクチー、チーズがあります。

2011年に広島で生まれた汁なし担担麺の専門店

キング軒は2011年に広島で誕生した、広島式汁なし担担麺の専門店です。広島で親しまれてきた汁なし担担麺を地域を越えて食べられるようにするため、広島から全国へ店舗を広げています。

ブランドのコンセプトは「混ぜて広がる広島の味」です。大阪ではこれまでの出店で広島式の汁なし担担麺を出す店が増えており、南森町店はその4店舗目になります。