モンスタースイーツと黒パエリア　スタジアムシティホテル長崎のハロウィンビュッフェ

ライブキッチンで仕上げる雲仙活き活きポークと、煙を閉じ込めたコーヒーゼリー

会場のライブキッチンでは、シェフが目の前で一皿を仕上げます。じっくりローストした「雲仙活き活きポーク」に黒い特製ソースを合わせる「雲仙活き活きポークのロースト ブラックソース」が出ます。

パティシエの一品は「ミックスベリー香るコーヒーゼリー」です。かぼちゃのモチーフを添えたコーヒーゼリーにミックスベリーのアロマスモークを目の前で閉じ込め、チョコの蓋を開けると煙とともに香りが広がります。

黒パエリアにパンプキンシチュー、モンスターのドーナツまで約36種類

料理は約25種で、「ハロウィン風 魚介の黒パエリア」、黒いパンの器にシチューを詰めた「ブレッドカップに詰め込んだパンプキンシチュー」、パイ生地を崩して食べる「かぼちゃポタージュのパイ包み焼き」など、黒を基調にした料理とかぼちゃの料理が並びます。「三重漁港直送 旬魚のカルパッチョ 長崎ゆうこうドレッシング」や手毬寿司もあります。

スイーツは約11種で、モンスターをのせたマフィン、ハロウィン仕様の林檎のタルト、モンスタードーナツ、オバケのブラウニー、かぼちゃのチーズケーキなどです。メニューは仕入れ状況により変わる場合があります。

ソフトドリンクは飲み放題で、アルコールは会場で別に支払います（アルコール飲み放題は2,000円、単品の注文もできます）。仮装して来た人には、ホテル特製の焼き菓子が贈られます。

30日は仮装したヴィヴィくんが来場　席は事前に割り当て

10月30日（金）には、ハロウィンの仮装をしたヴィヴィくんが来場し、写真撮影会や料理の取り分けをします。この日は料金が大人8,500円、小学生4,200円になります。

席はホテルが事前に割り当てる指定席で、位置の指定はできません。一斉スタートのため、遅れて入っても終了は20:30です。キャンセル料は来店時間の48時間前から24時間前までが予約料金の50%、24時間前以内と無連絡は100%です。

会場は13階と14階をつなぐ階段状の造りで、料理を取りに行くには階段を使う必要があります。