ホテルニューオータニ（東京）の中国料理「大観苑」で、11月10日（火）から鳥取県産の松葉がにを1杯まるごと使う全5品が出ます。『鳥取県松葉がにフェア』は12月29日（火）までで、館内の3店で甲羅焼き7,500円やばらちらし寿司11,000円、料亭の会席も食べられます。
| 期間 | 2026年11月10日（火）〜12月29日（火） |
|---|---|
| 店舗 | 中国料理「大観苑」、日本料理「KATO'S DINING & BAR」、料亭「千羽鶴」 |
| 料金 | 鳥取県産松葉がに まるごと盛り合わせ 80,000円、ばらちらし寿司 11,000円、伯州美人 甲羅焼き 7,500円 |
| 会場 | ホテルニューオータニ（東京）（東京都千代田区紀尾井町4-1） |
店舗のページを見る鳥取県松葉がにフェアを開く館内3店のうち、中国料理「大観苑」の営業時間とメニューは、一休.comレストランで確認できます。大観苑の店舗ページを見る
大観苑の松葉がに1杯の5品、ブラックビーンズ炒めから蟹玉、あんかけチャーハンまで
中国料理では、松葉がにを1杯まるごと使った全5品が出ます。炒め物の『ブラックビーンズ炒め』と『季節野菜のあっさり炒め』に、卵に蟹を合わせた『蟹玉』、チャーハンに蟹肉のあんをかけた『あんかけチャーハン』、揚げ物が並びます。
「鳥取県産松葉がに まるごと盛り合わせ」は80,000円です。松葉がには成長した雄のズワイガニで、甲羅幅11cm以上で欠損のない個体には産地と品質を示す「ブランドタグ」が付きます。
白ねぎ「伯州美人」を合わせた甲羅焼きと、蟹脚をのせたばらちらし寿司
「鳥取県産松葉がにと伯州美人 甲羅焼き」は7,500円で、蟹の身と蟹味噌に、鳥取県西部のブランド白ねぎ「伯州美人」を合わせて焼きます。伯州美人は農林水産省の「地理的表示（GI）」に登録された白ねぎです。
「鳥取県産松葉がに ばらちらし寿司」は11,000円で、重箱に松葉がにのほぐし身と蟹脚、マグロ、サーモン、ウニ、イクラを敷き詰め、季節の煮物が付きます。
料亭「千羽鶴」の個室で、松葉がに1杯とふぐ白子の会席
料亭の個室では、鳥取県産の松葉がにを1杯使い、ふぐの白子焼きを組み込んだ会席が出ます。献立には「鳥取県産松葉がに味噌焼」と「ふぐ白子石焼」があります。
フェアに合わせて、鳥取県の北条砂丘産ブドウで造る『北条ワイン スペシャルセレクション（白）』も用意されます。
くろねこメモ
鳥取県産の松葉がにを、中国料理の5品でも料亭の会席でも食べられるフェアです。
- 大観苑の全5品にするか、千羽鶴の個室の会席にするか
- 甲羅焼きとばらちらし寿司、どちらを頼むか
- 鳥取の北条ワインを合わせるか
出典
確認日時：2026年11月4日20時29分時点
- 株式会社ニュー・オータニのプレスリリース（PR TIMES、2026-11-04）
- 公式 ホテルニューオータニ（東京）
- 提供：株式会社ニュー・オータニ
