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長野・野沢温泉montの畑リトリート、さつまいも収穫と薪火ディナー

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2026.09.29 / 最終更新日：2026.09.29

長野県野沢温泉村のホテル「mont」で、さつまいもの収穫から薪火ディナーまでをたどる1泊2日「秋の畑リトリート」が2026年11月7日（土）から8日（日）に開かれます。参加費は大人25,000円、子ども16,500円で、いずれも宿泊料金は別です。未就学児は参加できません。

施設	mont（長野県下高井郡野沢温泉村豊郷9521-1）
日程	2026年11月7日（土）から8日（日）まで（1泊2日）
参加費	大人25,000円、子ども16,500円（いずれも宿泊料金別）
参加費に含まれるもの	1日目の昼食・夕食、2日目の朝食、さつまいも収穫体験、チャイづくり、朝ヨガ、持ち帰り用のさつまいも、希望者向けの薪割り体験
持ち物	汚れてもよい服装、長靴または汚れてもよい靴、軍手、防寒着、雨具
アクセス	北陸新幹線「飯山駅」から直通バス「野沢温泉ライナー」で終点へ、montまで徒歩約1〜2分

宿泊プランを見るmontの宿泊プランと空室は、一休.comで確認できます。montの宿泊プランを見る（一休.com）

「香りを選び、秋を仕込む。「カリースパイス山路」と楽しむチャイづくり」に掲載された画像

提供：株式会社野沢温泉企画

春に植えたさつまいもを掘り、畑で昼食と薪焼き芋を囲む

1日目は10:00にmontへ集合し、10:30から畑へ移動してさつまいもの収穫に入ります。つるをたどって土を掘り、自分の手で掘り出す形です。掘り出すのは2026年5月の「春の畑リトリート」で植えたさつまいもで、春に苗を植えていない人も参加できます。

13:00からは畑の景色の中で秋の昼食を囲みます。さつまいもを薪火でじっくりと焼き上げる「薪焼き芋」もあわせて味わえます。昼食後は畑で休憩し、希望する人は薪割りも体験できます。

14:00からはさつまいもの仕分けと、家庭での保存方法の案内があります。収穫したさつまいもの一部は自宅へ持ち帰れます。掘って、味わって、持ち帰るまでが1日目の流れです。

飯山市「カリースパイス山路」とスパイスを選ぶチャイづくり

畑から戻った15:00からは、飯山市の「カリースパイス山路」とともに秋のチャイづくりを行います。所要は約1時間30分です。シナモンやカルダモン、クローブなどのスパイスを実際に手に取り、色や形、香りの違いを感じながら、自分の感覚で一杯に仕上げます。

チャイ用のスパイスは、土産として持ち帰る予定です。帰宅後の暮らしの中でも同じ香りを楽しめます。

16:30からは温泉と自由時間です。野沢温泉には、地域の人々によって守られてきた13の外湯があります。畑で身体を動かした後に、土地に湧く熱い湯につかる時間になります。

参加者だけの薪火コースと、湯澤神社での朝ヨガ

18:30からの夕食は、リトリート参加者だけの薪火コースです。montの薪火料理をベースに、畑で収穫したさつまいもや秋の恵みを取り入れます。火の音や香り、食材が焼けていく様子まで感じながら味わう形です。

2日目は7:30の和朝食から始まります。8:30からは野沢温泉村をゆっくりと歩き、温泉街の風景や暮らしに触れながら湯澤神社へ向かいます。村歩きの後は、湯澤神社の自然の中で朝ヨガを行い、前日に動かした身体をほぐします。

10:00に収穫したさつまいもを受け取って2日間を振り返り、11:00にチェックアウトです。天候や畑の状況により、内容・時間・実施場所が変更になる場合があります。畑での軽作業が可能な人向けのプログラムで、未就学児は参加できません。montは2026年1月に開業したブティックホテルで、築100年の旅館を再生した空間です。

くろねこメモ

春に植えたさつまいもを自分の手で掘り、その日の夜は薪火のコースで味わえます。