和牛バーガー専門店「SHOGUN BURGER」の近江町市場店が、2026年10月28日（水）に石川県金沢市の近江町市場エリアに開きます。市場限定の「牡蠣フライスライダー」は、牡蠣を丸ごとフライにして「食べ歩きサイズ」のミニバーガーに仕立てたものです。金沢市内では3店舗目です。
| 店名 | SHOGUN BURGER 近江町市場店 |
|---|---|
| オープン日 | 2026年10月28日（水） |
| 場所 | 石川県金沢市 近江町市場エリア |
| 限定メニュー | 牡蠣フライスライダー（近江町市場限定の「食べ歩きサイズ」のミニバーガー） |
| 運営 | 株式会社ガネーシャ |
提供：株式会社ガネーシャ
10月28日に近江町市場エリアへ、金沢市内3店舗目
「SHOGUN BURGER 近江町市場店」が開くのは、2026年10月28日（水）です。場所は石川県金沢市の近江町市場エリアで、「金沢市民の台所」として親しまれてきた区画にあたります。
この出店で、SHOGUN BURGER は金沢市内3店舗目になります。市内にはほかに金沢クロスゲート店とひがし茶屋街店があります。
牡蠣を丸ごと揚げた「牡蠣フライスライダー」は市場限定
近江町市場限定のメニューが「牡蠣フライスライダー」です。牡蠣を丸ごとフライにし、淡路島産玉ねぎとゴールデンマスタードのマリネを合わせ、特製オーロラソースで仕上げます。
牡蠣フライは注文を受けてから揚げます。この一品は近江町市場限定で、「食べ歩きサイズ」のミニバーガーとして用意されます。市場の散策や金沢観光の合間に食べられる大きさです。
パティには厳選した和牛を使います。
くろねこメモ
近江町市場の店だけで、牡蠣を丸ごと揚げたミニバーガーを注文のたびに揚げて出します。
- 開店日の10月28日に行くか、日を置いてから行くか
- 市場の散策の合間に寄るか、金沢観光の途中に寄るか
- 市内3店舗のうち、どの店に行くか
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出典
確認日時：2026年10月26日22時38分時点
