高知県須崎市の竹材専業メーカー、虎斑竹専門店 竹虎（株式会社山岸竹材店）の竹製大根おろし器「鬼おろし（V字型）大」が、2026年9月8日（火）から買えます。販売価格は2,200円（税込）です。ギザギザに加工した竹の鬼歯をV字型に並べ、大根をザクザクと粗くおろせます。
| 商品 | 鬼おろし（V字型）大 |
|---|---|
| 発売日 | 2026年9月8日（火） |
| 価格 | 2,200円（税込） |
| 素材 | 鬼歯：竹／本体：ヒノキ（日本製） |
| 店 | 虎斑竹専門店 竹虎（高知県須崎市安和913-1） |
商品ページを見る「鬼おろし（V字型）大」は楽天市場の竹虎の店舗で買えます。鬼おろし（V字型）大の商品ページを見る（楽天市場）
竹の鬼歯が大根を捉え、細かくすり潰さずに粗くおろす
「鬼おろし」という名前は、ずらりと並んだギザギザの竹製刃が、まるで鬼の歯を思わせることに由来します。一本一本の竹にギザギザとした刃が作られていて、この鬼歯が大根をしっかりと捉え、細かくすり潰すのではなく、ザクザクと食感を残しながら粗くおろしていきます。「鬼おろし（V字型）大」は、この鬼歯を使った日本製の調理道具です。
仕上がりは、ふわふわとザクザクが一緒になった「ザクフワ」食感です。竹は熱の伝導率が低く、食材をおろす際に熱を持ちにくい素材で、粗くおろすことで水分も出にくくなります。空気をたっぷり含んだふんわり感と、ほどよく残ったシャキシャキとした歯ごたえが同時に出ます。大根の細胞を細かく潰しにくいため、辛み成分が出るのを抑えられるのも特徴です。
刃は竹、本体はヒノキ 素材を使い分けた作り
竹は、細く割ればしなやかでありながら、身の部分には硬さと丈夫さがあります。その竹を鬼歯に使い、鬼歯をはめ込む本体にはヒノキを使っています。細かな溝を加工しなければならないため、粘りのある木材を使うことで、竹の鬼歯をしっかりと支える丈夫な作りに仕上げています。
持ち手はしっかり握れる大きな形状で、大根をおろすときにも力を入れやすくなっています。穴を設けているため、使用後は吊るしておくこともできます。
焼き魚に添えて、鍋料理やそばの薬味に
大根おろしは、毎日の食卓に登場することの多い一品です。
日本では古くから、竹籠や台所用品など、竹の特性を巧みに利用した道具が暮らしの中で使われてきました。竹虎も130年以上にわたり竹と向き合い、その性質を活かした暮らしの道具を取り扱ってきた作り手です。
くろねこメモ
持ち手の端に開けた穴が、地味ながら助かるところです。使ったあとはそのまま吊るしておけます。粗くおろした大根は水分が出にくいので、焼き魚に添える一皿にも向きそうです。
出典
確認日時：2026年9月16日14時03分時点
- 株式会社山岸竹材店のプレスリリース（PR TIMES、2026-09-10）
- 詳しくは公式サイトでご確認ください
- 提供：株式会社山岸竹材店
