TOOTH TOOTH TOKYO 恵比寿（東京都渋谷区東）で、2026年9月14日（月）から「parfait marron tiramisu -栗と葡萄のティラミスパフェ-」を出しています。フランス産マロンと葡萄「ナガノパープル」を組み合わせたパフェで、価格は2,200円（税込み）です。期間限定で、終了日は発表されていません。
| 商品 | parfait marron tiramisu -栗と葡萄のティラミスパフェ- |
|---|---|
| 価格 | 2,200円（税込み） |
| 提供開始 | 2026年9月14日（月） |
| 店 | TOOTH TOOTH TOKYO 恵比寿（東京都渋谷区東3丁目17-12 クインテット恵比寿1F・B1） |
| 営業時間 | Lunch 11:30〜15:00／Dinner 17:00〜23:30（L.O.22:30）。15:00〜17:00は閉店、定休日は不定休 |
| 席数 | 96席（テラスあり／個室あり／貸切可） |
店の情報と予約を見るTOOTH TOOTH TOKYO 恵比寿の営業時間やメニュー、予約の受付状況は、食べログで確認できます。TOOTH TOOTH TOKYO 恵比寿のページを見る（食べログ）
提供：株式会社ポトマック
マスカルポーネ、マロンクリーム、白葡萄ジュレを層にする
使うのはフランス産マロンと、甘みが強い葡萄「ナガノパープル」です。マスカルポーネクリーム、マロンクリーム、クランブル、白葡萄ジュレを層に重ねています。
トップにはアーモンドタルトを置き、チョコクランチを敷き詰めています。店はこの組み立てを、シンプルながら美しい大人のティラミスとしてイメージしたと説明しています。
中には葡萄と栗がごろっと入っています。層になっているため、崩し方やすくい方によって口に入る組み合わせが変わります。
ほうじ茶アイスとカシスアイス、柚子ジャムを絡める
パフェには、香ばしいほうじ茶アイスと、酸味がしっかりしたカシスアイスが入っています。さらに、香りの良い柚子ジャムがひっそり忍ばせてあります。
これらを、ごろっと入った葡萄と栗に自由に絡めながら食べる形です。絡める相手を変えることで、味の変化を楽しめる構成になっています。
価格は2,200円（税込み）です。期間限定の提供で、終了日は発表されていません。
17mのBARカウンターがあるビストロ、席は96席
店は東京都渋谷区東3丁目17-12のクインテット恵比寿にあり、1FとB1を使っています。光と鏡の螺旋階段を降りた先にあるフレンチビストロで、17mのBARカウンターやソファを置いています。
席数は96席で、テラス席と個室があり、貸切もできます。旬の食材を使ったビストロ料理とワインを出しています。
営業時間はLunchが11:30から15:00、Dinnerが17:00から23:30（L.O.22:30）です。15:00から17:00は閉店します。定休日は不定休です。
くろねこメモ
層を崩す順番で、口に入る組み合わせが変わるパフェです。
- 昼に食べるか、夜に食べるか
- ほうじ茶アイスから絡めるか、カシスアイスからか
- テラス席にするか、店内にするか
出典
確認日時：2026年9月24日12時46分時点
