東京・高円寺のRAD BROS CAFEが、チーズケーキ専門店『WEEKEND' CHEESECAKE』として2026年9月1日にオープンしました。音楽と甘い時間を組み合わせた体験を掲げ、これまでのバスクチーズケーキを軸にブランドを展開します。
定番Classicのほか、抹茶、ほうじ茶、和紅茶、黒胡麻、紫芋など日本の素材から着想したCubeサイズを用意。9月限定の栗や、Barサイズ、生搾り発酵モンブランチーズケーキも発表されています。
| 店舗 | WEEKEND' CHEESECAKE 高円寺店 |
|---|---|
| オープン | 2026年9月1日（火） |
| 営業時間 | 11:00〜17:30（L.O.17:00） |
| 住所 | 東京都杉並区高円寺北1丁目4-2 有田ハウス1F |
| アクセス | 高円寺駅北口から徒歩約6分 |
| 定休日 | 公式Instagramで案内 |
濃厚でなめらかなClassicを中心に
ブランドの中心は、まるでプリンのような濃厚さとなめらかな口どけを掲げるグルテンフリーのチーズケーキです。旧店で大切にしてきたレシピを引き継ぎながら、よりリッチな食感になるよう焼き方を見直したとしています。
『WEEKEND' CHEESECAKE -Classic- Cube』は税込500円。初めて試しやすい一人分のサイズで、ブランドの原点となる味です。
Classicは税込2,200円のBarサイズも用意します。持ち帰りや手土産を想定した商品ですが、当日の在庫や取り置き方法は発表に記載がないため、詳しくは店舗へ確認してください。
抹茶、ほうじ茶、和紅茶などのCube
CubeサイズはClassicに加え、抹茶、ほうじ茶、和紅茶、黒胡麻、紫芋を各税込550円で展開します。濃厚なチーズに、日本のお茶や穀物、芋の香りと甘みを重ねた構成です。
抹茶は香りとほろ苦さ、ほうじ茶は香ばしさ、和紅茶はやわらかな香りを生かします。黒胡麻は香ばしさと余韻、紫芋は自然な甘みと色合いが特徴です。
2026年9月の季節限定として、栗のCubeも税込550円で販売すると発表されています。季節商品は入れ替わる可能性があるため、来店時の販売状況は公式Instagramで確認してください。
店内で楽しむ生搾りモンブランも
店内メニューでは、発酵アイスブランド『SHIRO-SORA』とのコラボレーションによる『生搾り発酵モンブランチーズケーキ』を税込1,200円で用意します。Classicの上に発酵アイスをのせ、注文ごとにモンブランクリームを搾ります。
店舗は高円寺駅北口から徒歩約6分。営業時間は11:00から17:30までで、ラストオーダーは17:00です。定休日は固定表示ではなく、公式Instagramで案内されます。
商品ラインナップ、価格、営業時間は変更される場合があります。特に季節フレーバーや店内デザートを目的に訪れる場合は、当日の営業と販売状況を確認してください。
くろねこメモ
高円寺店は2026年9月1日にRAD BROS CAFEからWEEKEND' CHEESECAKEへブランド転換しました。所在地は東京都杉並区高円寺北1丁目4-2 有田ハウス1Fで、高円寺駅北口から徒歩約6分です。営業時間は公式ページで11:00〜17:30、ラストオーダー17:00と案内されています。定休日は公式Instagramで確認してください。予約や取り置きの方法、当日の在庫は発表に明記されていないため掲載していません。9月限定の栗など季節商品は提供が終了する場合があります。グルテンフリーの表示はブランド公式説明に基づきます。アレルギーや原材料の詳細は購入前に店舗で確認してください。
出典
確認日時：2026年9月7日15時54分時点
- PR TIMES発表
- 詳しくは公式サイトでご確認ください
- 公式Instagram
- 画像提供：株式会社CafeCreates（PR TIMES掲載素材）
