ベル食品「スープカレーの作り方」中辛とマイルドがリニューアル、スープを追加

中辛はガラスープ、マイルドはポークスープを加えた

中辛は、じっくり炒めた野菜とスパイスに焦がしバジルの香りを利かせたスープカレーの素です。今回はガラスープを加え、鶏の旨みとコクを感じられるよう全体の味わいを調整しました。

マイルドは、炒めた野菜とスパイスに白湯スープのまろやかさを合わせたものです。こちらにはポークスープを加えて、豚の旨みとコクを出しています。

リニューアル品は、中辛の「ガラスープで旨味UP！」、マイルドの「ポークスープで旨味UP！」と書かれたPOPシールが目印です。シールが貼られるのはリニューアル後、約3か月間の製造分までです。

甘口から辛口、GARAKU監修の濃厚和だしまで6種類

「スープカレーの作り方」シリーズには、定番の中辛とマイルドのほか、野菜や果物のまろやかさを楽しめる甘口、刺激的な辛さの辛口、札幌のスープカレー店「GARAKU」が監修した濃厚和だしがあります。箱入りのプレミアムシリーズとして濃厚チキンも並びます。

使い方は、湯に溶かしてひと煮立ちさせ、加熱した好みの具材を盛り付けるだけです。1瓶4皿分で、標準小売価格438円（税抜）から換算すると1皿分あたり約110円（税抜・具材代を除く）になります。

始まりは札幌のカレー博覧会、2005年発売のロングセラー

ベル食品とスープカレーの関わりは、札幌のテレビ局が主催した「カレー博覧会」への出店企画に協力したことから始まります。出店3年目の2003年にはスープカレーの開発に着手し、2004年に「本日のスープカレーのスープ」として商品化しました。

翌2005年、家庭で作れる瓶入りの濃縮ペースト「スープカレーの作り方 中辛」が発売されます。以来20年以上売られてきた商品です。ベル食品は札幌市西区に本社を置き、「成吉思汗たれ」「ラーメンスープ華味」「ザンギ名人」なども作っています。