山形県鶴岡市の「休暇村庄内羽黒」で、米沢牛と山形牛を食べ比べる冬季限定の会席「山形肉づくし～極み～二大銘牛饗宴」が12月1日（火）から始まります。料金は1泊2食17,500円（税込・入湯税別）からで、平日に2名1室を利用したときの1人の料金です。
| 会席名 | 山形肉づくし～極み～二大銘牛饗宴 |
|---|---|
| 開始日 | 2026年12月1日（火） |
| 期間 | 2027年3月31日（水）まで |
| 宿 | 休暇村庄内羽黒（山形県鶴岡市羽黒町手向字羽黒山8） |
| 料金 | 1泊2食 17,500円（税込・入湯税別）から（平日2名1室利用時の1人料金） |
| 条件 | 1名1室利用時は3,000円増し、ハーフビュッフェは夕食付プランの利用者のみ |
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山形牛と米沢牛を食べ比べ、お品書きは日ごとに変わる
「山形肉づくし～極み～二大銘牛饗宴」は、山形県のブランド牛「山形牛」と「米沢牛」を食べ比べる冬季限定の会席です。それぞれの肉質に適した調理法を使います。
お品書きは固定せず、日ごとに食材を使い分けます。仕入れの状況で内容が変わる場合があります。
献立には山形牛のサーロインステーキや、米沢牛の焼きおにぎり茶漬けが入ります。食材は料理長が選び、肉は鶴岡市日吉町の長南牛肉店から仕入れます。
会席に付くハーフビュッフェでブランド米3種を食べ比べ
会席にはハーフビュッフェが付きます。山形県産の農作物が並び、サラダコーナーとフルーツコーナーがあります。
山形県産のブランド米3種（雪若丸・つや姫・はえぬき）を食べ比べられます。米は米農家「源助」から直接仕入れています。
ハーフビュッフェは、夕食付プランを利用する人だけが使えます。
料金は1泊2食17,500円から、2027年3月31日まで
料金は1泊2食17,500円（税込・入湯税別）からです。平日に2名1室を利用したときの1人の料金で、1名1室を使うときは3,000円増しになります。
期間は2026年12月1日（火）から2027年3月31日（水）までです。
宿は磐梯朝日国立公園のなかにあり、羽黒山の中腹に建ちます。大浴場は自家源泉の「羽月の湯」です。
くろねこメモ
山形牛と米沢牛が1つの会席に入り、お品書きは泊まる日によって変わります。
- 2名で泊まるか、1人で泊まって3,000円増しにするか
- 牛の食べ比べか、ブランド米の食べ比べか
- 夕食付プランにして、ハーフビュッフェまで使うか
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出典
確認日時：2026年10月27日1時24分時点
- 一般財団法人休暇村協会のプレスリリース（PR TIMES、2026-10-26）
- 公式 休暇村庄内羽黒
- 提供：一般財団法人休暇村協会
