山口県長門市の仙崎市場に水揚げされるケンサキイカ「仙崎ぶとイカ」を、3月ごろまで道の駅センザキッチンや市内のスーパーで買えます。11月14日（土）、15日（日）には同じ道の駅で開くマルシェで、握り寿司の無料試食を予定しています。
| 開催期間 | 2026年11月14日（土）〜11月15日（日） |
|---|---|
| 場所 | 道の駅センザキッチン（山口県長門市） |
| 試食 | 仙崎ぶとイカの握り寿司 無料（予定） |
| 仙崎ぶとイカを買える所 | 道の駅センザキッチン、長門市内のスーパーなど |
| 問い合わせ先 | 長門市経済産業部農林水産課 0837-23-1145 |
施設の情報を見る道の駅センザキッチンの所在地とアクセスは、じゃらんnetで確認できます。道の駅センザキッチンの施設ページを見る（じゃらんnet）
提供：山口県長門市
目利き3名が全員で合意して宣言する仙崎ぶとイカ
「ぶと」は地元の言葉で「太い」「丸々としている」といった意味です。仙崎市場に水揚げされるケンサキイカのうち、身が厚く丸みを帯びたものを目利き3名が審査し、全員が合意したときに「仙崎旬宣言 仙崎ぶとイカ」が出されます。宣言は「仙崎トロあじ」に続くものです。
店頭では「仙崎旬宣言」のシールを目印に
「仙崎旬宣言」のシールが貼られた商品が、道の駅センザキッチンや市内のスーパーなどに並びます。仙崎ぶとイカを出す店は、長門市観光情報のページにまとまっています。
11月14日、15日のながとフードマルシェで握り寿司の試食
道の駅センザキッチンで11月14日（土）、15日（日）に「ぶちうま大集合！ながとフードマルシェ」を開きます。仙崎ぶとイカの握り寿司の無料試食を予定しています。14日はタサン志麻さんが来場し、「タサン志麻杯 ぶちうまい！長門の料理作っちゃろうコンテスト」も開かれます。
くろねこメモ
市場で目利き3名の合意が出たケンサキイカに、シールが貼られて店頭に並びます。
- 握り寿司の試食に行くのは14日か15日か
- タサン志麻さんが来る14日にするか
- 道の駅で買うか、市内の店で食べるか
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出典
確認日時：2026年11月6日13時35分時点
