月島もんじゃ たまとやが長野駅近くに11月20日開店、明太子を1本のせるもんじゃ

明太子を丸ごと1本使う明太子もちもんじゃと、毎朝炊くだし

名物の「明太子もちもんじゃ」は、豊洲の水産仲卸から届く大ぶりの明太子を丸ごと1本使います。チーズのトッピングがすすめられています。だしは魚介・鶏がら・香味野菜を合わせて毎朝炊き上げています。

もんじゃ焼きと鉄板料理は、スタッフが目の前の鉄板で1品ずつ焼き上げます。自分で焼かないので、もんじゃ焼きが初めてでも注文できます。

豊洲の仲卸から仕入れる海鮮、焼き魚、いかの丸焼き

創業店主の家業は明治4年創業の豊洲の水産仲卸で、そこから仕入れる海鮮の一品や珍味、焼き魚もそろいます。「いかの丸焼き（肝醤油）」は、刺身でも食べられるスルメイカを肝とバター醤油で焼き上げた料理です。

木の天井とペンダント照明、通りに開くガラス扉の店内

内装は長野出身のデザイナー、中村信浩氏が手がけました。木の天井から無数のペンダント照明が下がり、テーブルの天板にはテラゾーを使っています。入口のガラス扉はフルオープンにでき、通りから店内の様子が見えます。営業は11:00から23:00までで、無休です。