日本テレビ系「満天☆青空レストラン」は、宮川大輔さんが全国の産地を訪ね、生産者がこだわって育てた旬の食材をその場で味わう番組です。2025年12月は4回が放送されました。
この記事では、日本テレビの番組公式サイトに載っている放送回の紹介をもとに、各回の食材と産地、紹介された料理を整理しました。料理の作り方は、番組公式サイトのレシピでご覧ください。
この月の放送一覧
| 放送日 | 食材 | 産地 |
|---|---|---|
| 12月27日 | くわい | 広島県福山市 |
| 12月20日 | ひょうごエヌワン | 兵庫県加西市 |
| 12月13日 | メイプルサーモン | 福島県西郷村 |
| 12月6日 | きみまろこ | 埼玉県三芳町 |
12月27日 くわい（広島県福山市）
広島県福山市の「くわい」の回です。おせちの縁起物として知られるくわいを、新しい料理に仕立てました。ゲストはサンシャイン池崎さんでした。
番組公式サイトで紹介された料理: くわいの肉巻き、くわいのポタージュ（塩豚添え）、広島県産牡蠣とくわいのおこわ、くわいチップス、くわいの素揚げ
12月20日 ひょうごエヌワン（兵庫県加西市）
兵庫県加西市で生まれた新しいネギ「ひょうごエヌワン」の回です。九条ネギと下仁田ネギのよさをあわせ持ち、1本まるごと使った冬の料理が紹介されました。ゲストは小倉優子さんでした。
番組公式サイトで紹介された料理: ミルフィーユすき焼き、サワラのネギあんかけ、ひょうごエヌワンの肉巻き、和風コロッケ
12月13日 メイプルサーモン（福島県西郷村）
福島県西郷村の阿武隈川の清流で育つ「メイプルサーモン」の回です。コリコリした食感と甘みのある身をコースで味わいました。ゲストは江村美咲さんでした。
番組公式サイトで紹介された料理: メイプルサーモンの親子丼、メイプルサーモンのクリームシチュー、メイプルサーモンのレアカツ
12月6日 きみまろこ（埼玉県三芳町）
埼玉県三芳町で、この年にデビューした新品種のさつまいも「きみまろこ」の回です。卵の黄身のような色と、ねっとりした甘さが紹介されました。ゲストは平愛梨さんでした。
番組公式サイトで紹介された料理: きみまろこのバター炊き込みご飯、バルサミコ炒め、きみまろこのパンケーキ
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出典
- 日本テレビ「満天☆青空レストラン」番組公式サイト: https://www.ntv.co.jp/aozora/
番組や出演者の公式情報ではありません。
