金沢市のホテル金沢1階「DINING TSUZUMI」で、2026年12月23日（水）から25日（金）までクリスマス限定のディナーコースが食べられます。全7品で10,000円（税込）、2日前までに予約が必要です。メインは和牛ロースのステーキに加賀伝統野菜「五郎島金時」を添えた一皿です。
| 提供期間 | 2026年12月23日（水）〜12月25日（金） |
|---|---|
| 時間 | 17:00から22:00（最終入店21:00） |
| 場所 | ホテル金沢1F レストラン「DINING TSUZUMI」（石川県金沢市堀川新町1番1号）、金沢駅徒歩1分 |
| 料金 | 10,000円（税込） |
| 予約 | 2日前までに必要。電話 076-223-1201 またはオンライン |
店舗のページを見るDINING TSUZUMIの営業時間とメニューは、食べログで確認できます。DINING TSUZUMIの店舗ページを見る（食べログ）
百合根とからすみのタルトから、トリュフ風味の泡をのせた牛蒡のスープまで
最初の「百合根とからすみのタルト」は、百合根とからすみのクリームに半熟うずら卵とゆずパウダーを合わせます。前菜の「アトランティックサーモンのマリネ ヘーゼルナッツ風味」には、ヨーグルトクリームが添えられます。
スープは「牛蒡のヴルーテ フォアグラのソテー トリュフ風味の淡雪を乗せて」で、牛蒡のスープにフォアグラのソテーを合わせ、トリュフが香るフォームを重ねます。パンは自家製フォカッチャです。
メインの和牛ロースに五郎島金時、最後はフォンダンショコラとコーヒー
メインの「和牛ロースのステーキ カベルネ・ソーヴィニヨンのソース ウィンタートリュフを散りばめて」には、加賀伝統野菜「五郎島金時」のマッシュとチップスが付きます。デザートはバニラアイスクリームとベリーソースを添えたフォンダンショコラで、コーヒーまたは紅茶が続き、おたのしみのプチギフトもあります。
店は95席で、16名までの個室があります。写真はイメージで、仕入れ等の状況により内容は変わることがあります。
くろねこメモ
和牛ロースの皿には、五郎島金時がマッシュとチップスの2つの形で添えられます。
- 12月23日・24日・25日のどの夜にするか
- 食後はコーヒーか、紅茶か
- 席は通常の席か、16名までの個室か
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出典
確認日時：2026年11月6日17時39分時点
- 株式会社ホテル金沢のプレスリリース（PR TIMES、2026-11-06）
- 公式 ホテル金沢 DINING TSUZUMI
- 提供：株式会社ホテル金沢
