ハイアット セントリック 金沢（石川県金沢市）の「FIVE – Grill & Lounge」で、ネオクラシック アフタヌーンティーが12月1日（火）から2027年2月28日（日）まで出ます。スイーツ7種とセイボリー3種が並び、料金はおひとり様4,400円（税込、サービス料15%別）です。
| 店 | FIVE – Grill & Lounge（ハイアット セントリック 金沢3階） |
|---|---|
| 期間 | 2026年12月1日（火）から2027年2月28日（日）まで |
| アフタヌーンティー | おひとり様4,400円（税込、サービス料15%別）／11:30から17:00、120分制 |
| スペシャルドリンク | チャイ オ ショコラ 1杯660円（税込、サービス料15%別） |
| クリスマスディナー | おひとり様15,000円（税込、サービス料15%別）／12月24日（木）・25日（金）、17:30・18:00・20:00・20:30 |
| 場所 | 石川県金沢市広岡1-5-2 |
空席とコースを見る「FIVE – Grill & Lounge」の空席とコースは、一休.comレストランで確認できます。FIVE – Grill & Lounge（ハイアット セントリック 金沢3階）の予約ページを見る
提供：ハイアット セントリック 金沢
スイーツ7種は柚子のタルトシトロンから金箔のオペラまで
タルトシトロンは、レモンクリームとイタリアンメレンゲを合わせ、中に柚子のコンフィチュールを入れています。フランス産マロンクリームのパリブレストは、アーモンドスライスをあしらって焼いたシュー生地に、フランス産マロンのクリームとカシスのコンフィチュールを入れています。
炙りバスクチーズケーキは表面を炙ったもので、オペラ トリュフクリームにはトリュフクリームと金箔を添えています。チョコチャンクスコーンはチョコレートのかけらを練り込んだ生地で、クロテッドクリームが付きます。
能登ひかりっ娘 ストロベリーコンフィチュールとシャンパンジュレは、石川県産苺のコンフィチュールにシャンパンジュレとシャンパンのエスプーマを合わせています。キンカンのティラミスパフェは、コーヒーとマスカルポーネ、キンカンをグラスで層にした1品です。
セイボリー3種と加賀棒茶、120分制でおひとり様4,400円
セイボリーは3種です。ロブスターロールはオマール海老をパンで包み、エシャロットとシブレットの香り、レモンゼストを加えています。国産牛頬肉の赤ワインとチョコレートの煮込みにはポテトピューレが、淡路島産玉ねぎのオニオンスープにはグリュイエールチーズをのせて焼いたトーストが添えられます。
料金はおひとり様4,400円（税込、サービス料15%別）で、時間は11:30から17:00までの120分制です。コーヒー各種、紅茶（JING TEAセレクション: アッサム、アールグレイ、ダージリン）、ハーブティー（カモミール、ペパーミント）、加賀棒茶、緑茶などは好きなだけ飲めます。
ただし、スペシャルドリンクは料金が別です。チャイ オ ショコラは1杯660円（税込、サービス料15%別）で、ココアエスプーマをのせた特製チャイです。
クリスマスの2日間はキャビアと能登牛のコース、15,000円
12月24日（木）・25日（金）の2日間は、キャビアを使ったディナーコースが出ます。シトロンキャビアと帆立貝のマリネ ベルギー産オシェトラキャビア ブリニ、オマール海老のベルビュー風 チコリフリゼ ブルーオマールのビスクエスプーマ、舌平目のブレゼ アスパラガスのロースト シャンパンとキャビアのソースが並びます。
メインは能登牛フィレ肉のグリル ジャガイモのコンフィ ブロッコリーピューレ ショロンソースで、デザートは苺とヴァローナ・マンジャリショコラのリース仕立て バニラクリーム ピスタチオアイスクリームです。料金はおひとり様15,000円（税込、サービス料15%別）です。
時間は17:30、18:00、20:00、20:30から選びます。会場はアフタヌーンティーと同じ、ハイアット セントリック 金沢3階のFIVE – Grill & Loungeです。状況によりメニューは変更になる場合があります。
くろねこメモ
スイーツ7種のうち、能登ひかりっ娘のコンフィチュールには石川県産の苺を使います。
- 昼のアフタヌーンティーか、クリスマスの夜のコースか
- チャイ オ ショコラを別料金で足すか
- 12月のうちに行くか、2027年2月までに行くか
- キャビアのコースは4つの回のどれにするか
出典
確認日時：2026年10月28日2時51分時点
