毎日の食卓に季節の彩りを。
このページでは、1月から12月までの「旬の食材を使った一週間分の献立記事」を一覧でご紹介しています。
「今日は何作ろう？」
「旬の食材をもっと取り入れたいけど、どう使えばいいかわからない」
そんな方のために、栄養バランス・旬の食材・行事との連動などを考えた実用的な献立カレンダーを月別に掲載しています。
素材の力で体を整え、行事や暮らしのリズムを感じる。
四季を味わう、やさしいごはんのヒントとしてご活用ください。
月別・献立リンク一覧
| 月 | リンク | その月の特徴・おすすめ食材 |
|---|---|---|
| 1月 | 【1月の献立カレンダー】 | 新年の整えごはん。ぶり・大根・七草・おせちの名残を使って、胃腸をやさしくリセット。 |
| 2月 | 【2月の献立カレンダー】 | 最も寒い時期。たら・菜の花・豆乳鍋で温めながら、春を迎える準備を整える。 |
| 3月 | 【3月の献立カレンダー】 | 春告げ食材が続々登場。菜の花・あさり・新玉ねぎで、香りと彩りを取り入れて。 |
| 4月 | 【4月の献立カレンダー】 | 春本番。たけのこ・春キャベツ・さわらで新生活を軽やかにスタート。 |
| 5月 | 【5月の献立カレンダー】 | 初夏のはじまり。新じゃが・そら豆・かつおを楽しむ旬のごはん。 |
| 6月 | 【6月の献立カレンダー】 | 梅雨の時期にさっぱりと。とうもろこし・あじ・新生姜などで食欲を引き出す。 |
| 7月 | 【7月の献立カレンダー】 | 夏野菜が主役。なす・ゴーヤ・うなぎで、夏バテしない体づくりを。 |
| 8月 | 【8月の献立カレンダー】 | 暑さピーク。とうがん・そうめん・たこなど、火を使わずに整える夏ごはん。 |
| 9月 | 【9月の献立カレンダー】 | 季節の変わり目。秋鮭・きのこ・ぶどうで、夏の疲れを癒す献立へ。 |
| 10月 | 【10月の献立カレンダー】 | 秋の実りをたっぷりと。秋刀魚・きのこ・根菜で“ほっこり”ごはん。 |
| 11月 | 【11月の献立カレンダー】 | 晩秋の温活ごはん。柚子・牡蠣・ごぼうなどで体をじんわり整える。 |
| 12月 | 【12月の献立カレンダー】 | 冬本番。ぶり・大根・ゆずで、年末をほっと過ごすやさしい献立。 |
シリーズの活用方法
この月間献立シリーズは、次のような場面で特に役立ちます：
- 食材の旬を知って、無駄なく使い切る
- 季節に合わせて体調を整える
- 毎日の献立の悩みを軽減する
- 行事や年中行事（節分・七草・冬至など）に沿ったごはんづくり
特に、春・秋など季節の変わり目は、体のリズムを整える食事が大切になります。
その時々の気候に合った「食べ方のヒント」として、ぜひ毎月ご活用ください。
まとめ｜旬を取り入れて、季節のある食卓を
旬の食材は、その季節に私たちの体が自然と求める栄養やエネルギーを届けてくれます。
献立を季節に寄り添わせるだけで、食卓も体調も、そして気分まで整っていくから不思議です。
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毎月の献立づくりや買い物前に、ぜひのぞいてみてください。
