岐阜市柳津町本郷に、セルフ式のそば専門店「最上製麺」の5号店・柳津店が10月19日（月）に開店しました。看板の「冷やしたぬき」は並726円（税込）で、11月2日（月）から8日（日）は並550円（税込）になります。11月26日（木）からは天ぷらが1つ無料になる「天ぷらパスポート」が先着5,000枚配られます。
| 店舗名 | 最上製麺 柳津店（5号店） |
|---|---|
| 開店日 | 2026年10月19日（月） |
| 住所 | 岐阜県岐阜市柳津町本郷4丁目26番 |
| 営業時間 | 午前10時30分から午後9時（ラストオーダー午後8時30分）、年中無休、75席 |
| 価格帯 | 蕎麦462円から、海鮮丼506円から、天ぷら143円から（すべて税込） |
| 開店記念の特別価格 | 2026年11月2日（月）から11月8日（日） 冷やしたぬき（並）550円（税込）・（大）660円（税込） |
提供：株式会社ライドオンエクスプレスホールディングス
太めの麺にきつねあげと天かす、わさびを混ぜて食べる一杯
「冷やしたぬき」は、そば粉と小麦粉を独自配合した太めの麺に、甘辛い「きつねあげ」、「天かす」、「ねぎ」、たっぷりの「わさび」を混ぜ合わせて食べる一杯です。天かすは秘伝のつゆを吸って蕎麦にまとい、お揚げは甘めのだしを吸い込みます。つゆは濃厚で、わさびを溶かして食べます。並は726円（税込）です。
岐阜のソウルフードとして長年親しまれてきた蕎麦で、最上製麺はこれを中心に打ちたて・茹でたての蕎麦を出すそば専門店です。柳津店はその5号店になります。
75席・年中無休、注文から受け取りまでセルフ方式
柳津店の住所は岐阜県岐阜市柳津町本郷4丁目26番で、席数は75席です。営業時間は午前10時30分から午後9時、ラストオーダーは午後8時30分で、定休日は年中無休です。注文から提供まではセルフ方式です。
価格帯は蕎麦462円から、海鮮丼506円から、天ぷら143円から（すべて税込）です。蕎麦のほかに「マグロづけ丼」、揚げたての天ぷら、かつ丼などの丼物やトッピングもそろいます。「マグロづけ丼」は、「宅配寿司 銀のさら」などを展開するグループの仕入れを生かした品です。
11月2日からの特別価格と、26日からの天ぷらパスポート
開店記念の第一弾は「冷やしたぬき」の特別価格です。期間は11月2日（月）から11月8日（日）で、並は通常726円（税込）が550円（税込）、大は通常847円（税込）が660円（税込）になります。
第二弾は「天ぷらパスポート」の配布です。11月26日（木）から、来店時に天ぷらが1つ無料になるパスポートを先着5,000枚限定で配ります。無くなり次第終了です。
くろねこメモ
岐阜のソウルフード「冷やしたぬき」のそば専門店が、柳津町本郷に5号店を開きました。
- 開店直後に行くか、特別価格の週に合わせるか
- 並と大、どちらにするか
- 天ぷらパスポートの配布開始に合わせるか
- 蕎麦だけにするか、丼物も付けるか
出典
確認日時：2026年10月19日15時49分時点
